一次有趣的包饺子.pdf

一次有趣的包饺子 董玲玲 (新疆军区司令部幼儿园，新疆 乌鲁木齐830002) 饺子是我国的传统美食，同时也象征着喜庆和团圆，为了迎接 饺子的要领，孩子们听得认真，看得仔细，学得有模有样的，不一 新年的到来，为了让幼儿传承中华民族的传统习俗，军区司令部 会儿，一排排的饺子似弯弯的小船摆满了桌面：很多家长很愉快 的与其他家长交流教育经验，大家都乐在其中：很多孩子都说： 幼儿园中一班于2011年12月20日开展了“包饺子”的亲子活动。活 动前，孩子们自带了围裙和菜板及包饺子用的工具；幼儿同为我们 “我会包饺子啦!”(附图8、9、lO、11) 准备了面粉和饺馅。同时，我们也很注重家长工作，依照《幼儿园 在等待煮饺子的时间里，我们还为孩子在本学期的进步颁奖， 教育指导纲要》指出“家庭是幼儿同重要的合作伙伴。幼儿园教师 我们的爸爸妈妈，爷爷奶奶为获奖的小朋友颁发小奖状和礼物，孩 应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参 子们个个像小明星一样自豪： 与，并积极支持、帮助家长提高教育能力”。设计了一堂别开生面 最后一个环节就是品尝饺子：孩子们都说自己包的饺子很好 的包饺子活动。 吃，在自己吃的同时也不忘与爸爸妈妈，爷爷奶奶分享：孩子们品 董老师用谜语的形式拉开了活动的序幕，孩子们开心极了； 尝着自己动手制作的饺子，脸上写满了快乐，饺子的香味飘在空 (附图1) 中，欢快的气氛洋溢在整个活动室里，让这个寒冷的冬天，充满了 张涵月的妈妈又给孩子们讲了饺子的由来和冬至为什么吃饺 温暖。(附图12) 子，孩子们听的津津有昧。(附图2) 整个活动在老师的组织下、家长的配合下井然有序：从包饺子 董老师在网上搜集各种饺子的资料用图片的形式让孩子们欣赏 到煮饺子到吃饺子，每一个环节都是那么开心，气氛是那么的融 和了解。孩子们学习包饺子的兴趣高涨。(附图3) 洽。看似简单的制作，却潜移默化的培养了孩子的动手能力，充分 出示材料，让孩子知道包饺子要准备哪些东西：(附图4) 体现了亲子活动带来的快乐：同时也对孩子进行了中国传统节日教 图5郭雯瑞的爸爸给我们示范和面，图6井睿轩的妈妈给我们演 育和爱心教育的集体体现： 示擀饺皮，图7冯北北的姥姥给我们教包饺子，孩子们都很认真的 通过活动，让家长进一步了解自己孩子的机会，加深了家园 观看。 情，师生情，亲自情。很多家长对活动有很好的评价：认为活动培 包饺子开始啦，教室里处处都洋溢着欢乐、祥和的氛围，爷 养了孩子的劳动习惯；增强了孩子的动手能力，体验了劳动的快 爷、奶奶、爸爸、妈妈，他们今天成为了班里的主角，纷纷都亮出 乐：有不少的家长还希望多举行这样的 了自己的绝活，有的为孩子们演示和面，有的为孩子们展示自己切 活动，让孩子有更多的机会，在活动中能学到更多的知识。 菜的刀工，有的为孩子们拌馅，有的还兴致勃勃的为幼儿讲解了包 万方数据 一次有趣的包饺子 作者： 董玲玲 作者单位： 新疆军区司令部幼儿园,新疆 乌鲁木齐,830002 刊名： 课外阅读(中旬) 英文刊名： KEWAI YUEDU 年，卷(期)： 2012(8) 引用本文格式：董玲玲 一次有趣的包饺子[期刊论文]-课外阅读(中旬) 2012(8)