可口可乐及珠江啤酒认知实习报告.doc

本科（ 专业 ）实习报告 院（系） 经济与贸易学院 专业班级 学生姓名 成 绩 指导老师 提交日期 （ 可口可乐及珠江啤酒 ）实习总结报告 （要求字数不少于3000） 一、实习目的 了解可口可乐公司及珠江啤酒公司的产品制作工艺、生产流程、企业文化及管理制度，结合我们在课堂上所学的知识，更好的了解关于饮料制造的生产实践及品牌形象的树立。 二、实习单位概况 广东太古可口可乐有限公司的前身为1981年成立的广州可口可乐装瓶厂，是可口可乐重返中国后所建立的第二间装瓶厂。在1995年12月，由三方股东合资成立广东太古可口可乐有限公作为可口可乐在中国第一大瓶装厂，广东太古可口可乐有限公司目前拥有七条现代化的生产线，最快的生产速度达每分钟一千五百罐。公司采用可口可乐全球统一的品质控制标准进行生产管理，确保产品质量符合国家食品卫生安全要求。主要生产和销售世界第一品牌汽水“可口可乐”及其系列产品“雪碧”、“芬达”、“零度可口可乐”等，还负责销售广受欢迎的“美汁源”系列果汁饮料、“果粒奶优”、“酷儿”、“雀巢”冰爽茶、“原叶”茶、“冰露”纯净水等产品。为广东省内十三个城市和地区多达7300万消费者提供产品和服务。珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉 由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的华樽杯中国酒类品牌价值评测结果表明，珠江啤酒?2010年的品牌价值为42.8亿元，在中国啤酒类别中名列第六。 广州太古可口可乐公司位于黄浦区，其背面是黄埔港，隔岸相望的是拥有悠久历史的黄埔军校，水路交通十分方便。作为营销的一个策略来讲，地理位置的选择对一个公司的至关重要的，一个地理位置的选择，公司就必须要考虑到公司规划，操作的成本，产品的运输，竞争的强度，市场的潜力，以至于员工的招聘，广州太古可口可乐公司正是做到了这一点，在这个水路交通都十分方便的珠三角中心，低成本的地价，低成本的运输，为这个公司带来了巨大的经济利益。 我们的参观是在可口可乐公司特派代表的带领之下进行的首先，我们在公司代表的带领下了可乐生产的流水线，给我们讲解了各个流水线及生产线的作用和流程那么多的先进设备，加上公司一流的管理，使得公司生产可乐的效率高质量也高，流水线上的工人更是少之又少，但是生产的每个步骤都是有条不紊，它最高的速度是6500瓶每分钟，如此高的效率高质量也就说明了，可口可乐公司在市场上的地位是不可替代的。我们进了接待大厅，一边喝着可口可乐，一边观可口可乐公司的发展历史之后还进行了有奖问答游戏，这个有奖问答也旨在加深我们对可口可乐的了解。 整个参观下来，公司给我的感觉除了高效高质以外，还有个细节很值得一提，就是公司在高效生产的过程中也注意到了环境这一环节，公司投资了一千多万兴建了一个高标准的污水处理厂，日处理能力达到3000吨。这也就为公司的饮料安全提供了保证，也是对周边环境的一个很好的保护。 五、对实习单位有限改进的意见和建议 1、总的建议： 在参观过程中发现自动化一体化固然优点甚多，但其中某处一发生故障就会导致整条生产线瘫痪，所以机器定时维修、检查、保养是十分重要的。 2、对广州太古可口可乐有限公司的建议： 1）参观流水线过程中，流水线频繁暂停，易加速器械老化。建议针对此问题进行改进。 2）整个参观过程问题较多，比如播放器故障导致不能观看视频、公司代表没有麦克风导致讲解不流畅，显得整个参观流程很不专业，有损品牌形象，建议重视并改进。 3、对广州珠江啤酒有限公司的建议： 1）流水线参观平台狭窄短促，不方便多人、全貌观察，建议改进。 2）由于参观队伍较大，队伍后头刚到前头已开始下一个项目的讲解，整个参观过程显得局促，建议适当增加讲解人员分批讲解。 *部分资料摘选自网络 实习评语： 实习成绩： 指导