万家欢蓝莓庄园实习报告.docVIP

云南大学本科学生毕业实习报告表 学 院 生命科学学院 专 业 园艺 学 号 20101070202 姓 名 陈灵剑 实习地点（单位） 万家欢蓝莓庄园 太阳魂葡萄酒庄 云南省林科院 云南农业大学蜂蜜研究所 云南食用菌研究所 云南省花卉研究所 昆明制药厂 医学生物所 实习时间 2013 年 7 月 17 日至 2013 年 7 月 25 日 2013 年 10 月 21 日 实习内容： 万家欢蓝莓庄园（2013年7月17日） 概况： 万家欢集团模式：果树种植—旅游—度假 近期以鲜果采摘，同时发展旅游为主；长远来说，以发展商品农业为主（对蓝莓进行深加工处理）。另外还发展养殖，只要为龟向山羊。 2、特色： 蓝莓庄园：品种以灿烂、WJH-CL-8-A为主 北美红杉大道、云南樱花、棕榈园也是一大特色 果园中红梨、苹果间作，与草木间作为景 介绍： 蓝莓：灌木，果实为浆果，产于北美，引进后早期在北方种植，适宜土壤PH为4.5-5.5，最适宜PH为5，需有机质较多，通透性要求较高，根系为短根系，种植时多为1m的株距，2m的行距。 由于蓝莓中含有花青素、维机酸等物质，有利于人体健康，常年服用蓝莓有抗癌作用。 万家欢采用容器苗，有大容器苗、中容器苗、小容器苗等，使用滴灌技术，育苗方面采用扦插育苗、组织培养，主要为扦插育苗。 北美红杉：是一种杉科北美红杉属落叶乔木，原产美国加利福尼亚州海岸，特大乔木，原产地高达110米，胸径达8米，常绿性；叶有鳞状叶与线形叶二型，球花雌雄同株；雄球花单生枝顶或叶腋；雄蕊多数；雌球花单生枝顶，下有多数鳞状叶；北美红杉树姿雄伟，枝叶密生，生长迅速。适用于湖畔、水边、草坪中孤植或群植，景观秀丽，也可沿园路两边列植，气势非凡。 果园：梨、苹果为主，还有樱桃等，均采用滴灌技术，与绿化苗木间作，采用V字拉枝以方便采摘。 二、太阳魂葡萄酒庄（7月18日） 1、概况：普者黑太阳魂葡萄酒庄以葡萄酒的酿制为主，并发展葡萄种植技术、酒质评价与品评、酒庄文化、酿造工艺与设备。是集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒销售于一体的葡萄酒业有限公司。栽培的主要有赤霞珠、梅鹿辄、玫瑰蜜、黑美人、水晶等几十个葡萄品种。公司下设普者黑万荷酒庄、德钦梅里国际冰酒庄、弥勒朗姆酒庄和四川得荣翁甲酒庄四座特色酒庄。同时，建立、健全了云南高原葡萄科学研究中心、云南高原葡萄基地管理公司、云南太阳魂庄园葡萄酒业销售有限公司等科研与销售的完整体系。这四座特色酒庄的基本出发点是高起点、高标准、高投入、争创国际一流，目的是向葡萄酒爱好者奉献国际品质的优质葡萄酒，全面提升云南葡萄酒的质量水平和产业与文化形象，全方位塑造云南葡萄酒的品牌特点，塑造在云南和中国，乃至全世界极具影响力和个性特色的葡萄酒庄。酿造的葡萄酒主要有干红葡萄酒、干白葡萄酒、梅里冰酒等品牌的葡萄酒和白酒。产业链为公司专业种植+周围果农种植—采收—酿造—提供各会所等特定场所。消费对象只要为高端消费人群。发展期望为借助啤酒模式由高端消费人群发展为全方位人群消费。 2、介绍： 云南葡萄酒：云南第一座酒庄在1997年建成，云南葡萄酒创造了2个神话，一为突破长江以南没有葡萄酒品牌、产业，二为成为中国第十葡萄产区。在云南地区，海拔、土质、生态、工艺、文化促进了葡萄酒的发展。这里适合种植葡萄，地理环境和气候对葡萄的生长有利，真所谓望山看地，雨水少，穷山恶水出好葡萄，以本地的少数民族文化进行宣传，走文化与酒相互结合宣传促进的道路，促进了葡萄酒的销售和影响，也促进了当地旅游业的发展。云南地区种植的玫瑰蜜、水晶灯葡萄品种，经过发展和变化，更加适应云南的气候环境，使葡萄酒行业有了较大的发展。云南红、太阳魂、香格里拉这三个农村企业也有了很大的发展，太阳魂的年利率不低于13%，增长速度不低于15%。现阶段，云南的葡萄酒产量约2万多吨/年，还在不断增长。云南地区葡萄种植面积有353万公顷，占全国4.4%，排名第七位，其中酿酒30万公顷，新鲜5万公顷，产值过100亿。这里的高原更接近于太阳，对于葡萄的生长有利，而且这里的葡萄种植原生态，拒绝农药使得酿造的葡萄酒更为安全可靠。而且，在这里葡萄酒就