第三节细胞的代谢.ppt

第三节　细胞的代谢 一、新陈代谢概述 二、酶与生物催化剂 三、ATP——细胞的能量“通货” 四、光合作用 五、细胞呼吸 六、代谢的基本类型 一、新陈代谢概述 1、新陈代谢定义：生物体与外界环境之间的物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转变的过程。是活细胞中全部有序的化学变化的总称。 2、新陈代谢意义：是生物体进行一切生命活动的基础。是生物的最基本的特征。是生物与非生物的最根本区别。 3、新陈代谢分类：合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。 二、酶与生物催化剂 1．酶的定义：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。主要是蛋白质。 2.酶的发现过程 4. 酶的特性 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用(示专一性) 4. 酶的特性 由于细胞内生化反应种类很多，且酶具专一性，导致了酶的多样性. 5.酶作用的机制 酶有一個与底物相配合的位置——活性部位 温度和pH值 含义：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。 原因：过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。 催化底物的浓度的影响 在足够酶的情况下，随着底物浓度的增加，催化效率增加，酶饱和时，催化效率不再增加。 新陈代谢与酶　复习题 一、选择题 1.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是： 　　　（A）淀粉酶； （B）蛋白酶； 　　　（C）脂肪酶； （D）麦芽糖酶。 2．在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除细胞壁？ 　　　（A）蛋白酶；（B）纤维素酶； 　　　（C）盐酸； （D）淀粉酶。 二、分析说明题 下图是人体内某个化学反应的示意图。 图中的哪个英文字母代表酶？ 如果B代表一种双糖，C和D各代表什么？ 三、简答题 1．加酶洗衣粉中含有蛋白酶。这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？使用这种洗衣粉时为什么需要用温水？ 2．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。这种药片的功能是什么？ 　 什么是ATP？ ATP是三磷酸腺苷(adenosine triphosphate)的英文缩写符号， A---腺苷、T---三、P---磷酸基。 ATP的分子结构简式是：A—P ~ P ~ P 。 ATP是一种高能磷酸化合物。不仅因为是它的分子结构中含有磷酸，还因为它在水解时释放的能量是30．54KJ／mol（千焦每摩尔）（一般将水解时，能够释放20．92KJ／mol能量的化合物都叫做高能化合物）。 ATP的水解释放的能量是一般磷酸键水解时释放能量的两倍以上。 选择题 1、ATP的结构式可以简写成： （A） A～P－P～P； （B） A－P－P～P； （C）A－P～ P～ P；（D） A～ P～ P～ P。 答［ 　］ 分析说明题 根据ATP与ADP相互转化的示意图，回答以下问题： 　 1．当反应从下向上进行时，能量从哪里来？有什么用处？ 2．当反应从上向下进行时，能量从哪里来？有什么用处？ 参考答案 1．左侧能量的来源有二：一是来自细胞内呼吸作用中分解有机物释放出的能量；二是来自光能。左侧的能量用于ATP的形成。 2．右侧的能量来自ATP的水解。右侧的能量用于维持细胞分裂、根吸收矿质元素和肌肉收缩等生命活动。 1、光合作用的定义 定义：绿色植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水合成储存能量的有机物，同时放出氧气的过程。 总反应式： 　　　　　　 光能 6CO2＋6H2O　　　　　C6H12O6＋6O2 　　　　　　 叶绿体 2、光合作用的发现 普里斯特利的结论：植物可以更新空气。 验证植物光合作用产物是淀粉 叶绿体是光合作用的场所 叶绿体内含物：色素系统（叶绿素和类胡萝卜素）。 （1）叶绿素：叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。占色素的3/4，主要吸收红光和蓝紫光。 （2）类胡萝卜素：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）。占色素的1/4，主要吸收蓝紫光。 光合作用过程图解 4、过程 阶段　场所　条件　物质变化　　　　　　能量变化　 5、意义 1、制造有机物； 2、转化并储存太阳能； 3、维持大气中氧和二氧化碳含量的相对稳定； 4、对生物进化有重要作用。 6、影响光合作用速度的因素 1、光强度及其性质 2、二氧化碳浓度 3、温度 4、叶绿素浓度 5、水 6、无机盐 光合作用 复习题 一、填充题 在光合作用中，糖类是在_______阶段形成的，氧是在_____________阶段形成的， ATP是在___________阶段形成的。 二、选择题 1．某科学家用含有14C的二氧化碳来追踪光合作用中的碳原子，这种碳原子的转移途径是： 　（A）二氧化碳—→叶绿素—→ADP； 　（B）二氧化碳—→叶绿体—→ATP； 　（C）二氧化碳—→乙醇—→糖类； 　（D）二氧化碳—→三碳化合物—→