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503中队“食面埋伏”综合实践活动展示 “飞毛腿”社会调查 1.您对食品安全关注吗？选项比例A 非常关注20.9%B 关注50.75%C 一般28.36%D 不关注0% 2．您平时通过哪些途径关注食品 安全选项比例A 讲座8.96%B 报刊43.28%C 广播电视61.19%D 网络85.07%E 单页海报、政府宣传16.42% 3.您所遇到的食品安全问题有：A 三无产品37.31%B 过期食品73.13%C 包装不合格50.75%D 虚假或错误标签标识37.31% 4.您最担心的食品安全问题是：选项比例A 蔬菜中农药残留超标8.96%B 肉品中兽药残留超标5.97%C 食品中违规使用添加剂41.79%D 非食用原料加工食品17.91%E 食物中毒问题25.37% “火眼金睛”小组食品包装袋中学问多 食品包装袋的学问 1.关注食品质量安全标志QS，QS是食品质量安全市场准入证的简称。 2.仔细查看包装袋上的生产日期、保质期、产品标签等，确保不是三无食品。 3.注意包装袋是否有漏气、胀包现象，注意食品的保存方法。 食品包装袋图片 “明察秋毫”小组： 揭开地沟油的神秘外衣 分工 李泽人负责查找地沟油资料。 顾昊负责查找地沟油图片。 朱逸写研究报告。 陈俊宏在大街上采访。 周泽晟制作PPT。 什么是地沟油 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称 是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油 .或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油 采访科技局有关专家 一、“地沟油”会导致消化不良 二、“地沟油”会导致腹泻 三、“地沟油”会引发强烈腹痛四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌 顾客1：食品安全不得了哩！现在还有地沟 油，商家害人哩！ 顾客2：这些老板真黑心，拿地沟油来伤害我们！ 顾客3：地沟油要注意，我作为大学生，一定要揭黑！ 顾客4：自从看见地沟油，我每天都不敢去外面吃饭，太可怕了！ 顾客5：这黑心老板只拿昧心钱，民以食为天，这样下去，不得了了！ 店主：我们店不使用地沟油，我知道要保护消费者的利益，一些老板为了增加收入，都用地沟油！ 地沟油的鉴别 鉴别：“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别一看。看透明度二闻。每种油都有各自独特的气味三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品五问：问商家的进货渠道 “见多识广”小组 盘点食品安全事件 在石家庄市平山县的冶河两岸散布着一些养鸭场。记者发现，这里的鸭子产的几乎都是“红心”鸭蛋。一名养鸭户说，只要在饲料里加“红药”，鸭子就能产下“红心”鸭蛋，“红药”加得越多，鸭子产的蛋就会越红。 笼罩着死亡阴影的大肠杆菌，让人不寒而栗；裹挟在甜蜜饮料中的塑化剂，更是致命的“温柔杀手”。全球正在拉响食品安全的警报，丧钟为谁而鸣？ “心明眼亮”小组 想建议，提倡议。 食品安全连万家,健康幸福你我他 给食品多一点关注,对生命多一份负责 食品是金, 健康是福 少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生 关注食品安全，健康你我他 * “染色馒头”:今年4 月初，央视报道，在上海市浦东区的一些超市，染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。随后，温州等地也发现类似染色馒头。 苏丹红的秘密” 苏丹红是一种亲脂性偶氮化合物，作为人工合成的红色工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面 *