高二生物实验一综合演练.docVIP

1．(2009年高考上海卷)用班氏试剂鉴别健康人的下列四种液体，出现红黄色沉淀的是(　　) A．血清　　　　　　　　　　　B．唾液 C．胃液 D．尿液 解析：选A。班氏试剂鉴别液体，出现红黄色沉淀说明含有还原糖。血清与血浆成分相比除了不含纤维蛋白原外，其他成分相同，所以血清中含有葡萄糖。 2．(2010年桂林市三校联考)将面粉团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是(　　) A．碘液、苏丹Ⅲ染液 B．双缩脲试剂、碘液 C．斐林试剂、苏丹Ⅲ染液 D．碘液、斐林试剂 解析：选B。黏留在纱布上的粘稠物是蛋白质，要用双缩脲试剂鉴定，洗出的白浆是淀粉，要用碘液鉴定。 3．(2009年陕西西安高三联考)收集健康人体内的以下几种液体，分别用斐林试剂鉴定，都能生成砖红色沉淀的是(　　) ①组织液　②唾液　③血清　④胃液　⑤原尿　⑥淋巴　⑦尿液 A．①②④⑥ B．③④⑤⑦ C．①③⑤⑥ D．①②⑤⑦ 解析：选C。这是一道中等难度的考题，重点考查了有关还原糖的鉴定及人体组织内的还原糖。还原糖遇到斐林试剂生成砖红色沉淀，在健康人体内的液体中，组织液、血清、原尿和淋巴中都含有葡萄糖，因此都能用斐林试剂鉴定产生砖红色沉淀。 4．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是(　　) A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色的沉淀 B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 解析：选A。还原糖的鉴定过程中，应进行水浴加热，尽可能避免直接加热，导致温度过高影响颜色变化甚至导致试管破裂。 5．(2010年北京西城区质检)下列关于实验鉴定糖类、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是(　　) A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒 C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中 解析：选B。斐林试剂的甲、乙液要混合后使用，而双缩脲试剂则先用A液后用B液，不能先混合。脂肪的鉴定则使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ后，需要用显微镜观察组织细胞内是否有橘黄色或红色颗粒。 6．将长势相同的三盆麦苗分别置于密闭的透明钟罩内，如图所示。若干天后从各装置中的麦苗取得同样质量的叶片，脱绿后研磨得等量滤液，分别置于甲、乙、丙三支试管中，同时在三支试管中加入等量的斐林试剂，此时三支试管中的现象分别是(　　) ．解析：选A。此题属于易错题。斐林试剂鉴定还原糖的过程中需要进行水浴加热，在没有加热之前，各试管均表现斐林试剂原有的颜色，即蓝色。 7．根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题： (1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的__________________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。 (2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如____________________发生作用，形成______________色的沉淀，该沉淀是______________。 (3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是______________；若用物理方法鉴定脂肪的存在，请叙述鉴定方法______________________ ___________________________________________________________ (4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2 mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2 mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？________________________________________________ ___________________________________________________________ (5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释？___________ ___________________________________________________________ (6)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做________________________之用，这样会增强说服力。 解析：本题全面考查还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理、鉴定方法、鉴定时的实验现象以及实验过程中的注意事项。基础性较强。 答案：(1)颜色　(2)斐林试剂　葡萄糖、果糖　砖红　Cu2O (3