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以下资料仅供参考！ 目录： 中国旅游行业报告 2 中国旅游行业研究报告 7 餐饮行业发展趋势简述 8 2005年中国宾馆酒店业研究报告 9  中国旅游行业报告一、行业投资总论 　　(一)行业投资的基本方针 　　作为国民经济的新兴行业，中国旅游业在发展初期就明确了开发建设的基本方针。一方面坚持对外开放，广泛吸引海内外各界资金；另一方面，充分利用社会资源，鼓励国家、集体、个人投资建设旅游项目。这种开放的投资方针推动了中国旅游投资市场的活跃和旅游接待能力的提高，为旅游业的繁荣发展创造了条件。 　　1.投资环境 　　尽管中国旅游业的发展仍存在诸多问题和障碍，特别是旅游业管理体制和投资机制的市场化程度较低，但总体上看，中国旅游业的投资环境呈不断优化的趋势，主要表现在： 　　第一，积极发展旅游业已经成为中国各级各地政府特别是旅游资源丰富地区政府的共识，并已体现在各级政府的发展规划之中，相关财政、金融政策不断完善，支持力度增强。 　　第二，加入WTO后，中国的开放和国际化进程加快，政策透明度提高，旅游业也将逐步推行国民待遇，从而降低了投资的进入壁垒，为各类投资者营造了公平合理的市场竞争环境。同时，旅游业作为关联性和依托性很强的产业，加入WTO后，与旅游业相关产业的开放也将有利于从社会服务的各环节推动旅游业投资的发展。其中，金融业的扩大开放将方便海外资金的进出，方便旅游汇兑支付，弥补旅游服务缺项，提高整体服务竞争力，使海内外客商对投资中国旅游业更有信心；信息产业的扩大开放，将推动电子商务系统的发展和旅游企业信息化建设，从而促进旅游运作方式的现代化，市场经营的国际化与网络化，减少客商的运营成本；汽车进口关税的降低将使多年来一直困扰旅游业发展的旅游用车问题得以缓解，促进旅游车船公司的发展，提高相关行业的投资收益预期。 　　第三，经过20多年的高速增长，中国已经进入了加快实现现代化和全面建设小康社会的新的发展时期。经济总量扩展、结构升级和居民收入水平的提高为旅游资源的开发利用乃至整个旅游业的健康发展提供了强有力的支撑。 　　第四，中国旅游业作为向外资和国内社会资本开放较早、开放程度较高的行业，已经基本形成了投资多元化的格局，积累了丰富的投资开发经验。在这一过程中，旅游投资项目的运营机制逐步完善，硬件建设和软件管理体系得到了全面提升，并开始与国际规则接轨，为各类资本注入旅游业创造了良好条件，大大改善了投资效率，缩短了投资周期。 　　2.投资的基本方向 　　第一，在投资结构上，以资源开发为重点，实现多元化发展。“九五”以前，中国旅游业投资的重点集中于旅游饭店等接待设施。随着旅游接待能力供求矛盾的缓解和市场需求的变化，中国旅游业投资已经开始向资源开发转移。首先，是文化观光产品的建设项目。文化观光项目过去和将来都是中国旅游业的主导产品，丝绸之路、长江三峡、北京、上海、广东、西安、桂林、杭州等地曾是中国旅游业“八五”以前的创汇主力，目前面临着进一步挖掘潜力、完善设施、提高效益、延长产品生命周期的问题，这就必须要广泛吸引国内外各界资金，在科学合理规划基础上加快建设步伐，实现上述资源的可持续利用。其次，是开发适应市场需求的新产品，建立新的成规模的旅游发展基地，形成中国旅游业的新增长点。为此，应加快开发能够吸引国际国内旅游者的度假和专项旅游产品，特别是加快海滨度假、温泉疗养、会展旅游、游船旅游等新产品的开发，使其成为旅游业投资的新热点，形成观光产品、度假产品、专项产品相协调的多元化投资结构。 　　第二，在投资项目上，以国内旅游为基础，以国际旅游为导向，注重国际、国内两个市场的协调发展。“九五”时期旅游业发展最为突出的特点之一是国内旅游市场的成熟壮大。国内旅游的发展不仅表现为单纯的规模扩张，而且还表现在消费层次的提高上，出现了国际、国内两个市场趋同化的态势，特别是在中低档次旅游产品的消费上，两个市场的融合程度更高。这意味着中国旅游业相对稳定的发展结构已初见端倪，不仅为旅游项目的投资开发创造了更广阔的空间，而且也表明旅游业的投资必须兼顾两个市场的需求，实现协调发展。特别是东南沿海一带，由于旅游业发展已经具备一定基础，市场发展相对成熟，因而在投资项目的选择上要侧重于市场的纵向开拓项目，注重旅游产品的深层次开发，争取利用外资和该地区丰富的民间资本和先进技术，实现更高层次上的多样性开发。对于中西部地区，影响其旅游业发展的最大问题是产业要素结构不合理。丰富的旅游资源和该地区的“行、住、吃、娱”以及其他基础设施建设不相匹配，甚至因此在部分旅游者中形成了到西部旅游的畏难心理，严重制约了其资源的开发利用效率。针对这一现实状况，西部旅游投资项目的选择应以观光产品为主导，专项产品为补充，围绕着资源环境的改善，提升交通、住宿、娱乐等配套服务设施的供给能力和水平，建立