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2018-03-25 发布于重庆
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茶多酚的功效提取和应用前景

24 2 Vol. 24, No. 2 2007 5 Journal of Xinjiang University Natural Science Edition May , 2006 王　栋, 康　健 , 830046 : ; , , , . . : ; ; : T S202. 3 : A : 1000-2839 2007 02-0217-05 The Ef f iciency of Tea Polyphenol, Extraction and the Application Prospect , WA NG Dong KANG Jian , , , 830046, Coll ege of L if e S cienc e and T echnology X inj iang Unive rs ity Urumq i X inj i ang China Abstract: T is text as int roduced t e general c aract erist ic of tea polyp enols and p ysiological efficiency . Has discussed t ree compre ensive applied solutions of t ea polyp enols extraction - t e organic solution extraction process, t e deposition met od of metal ion and resin adsorption.And involve t e met od of supercrit ical fluid to extract t at is being at t e positive p ase of exploit ation t e new separation tec nique. As w ell t e met od - . microw ave assisted ext raction and t e supersound assist s t e law of draw ing T e tea polyp enols takes fat , , food t e oxidation in ibitor additive of t e food of function as w ell as in aspect and so on medicine ealt y product and cosmet ology cosmetics obtains more and more w ide application. Key words: tea polyp enols; ext raction; application 1 tea polyp enols TP , , . : , , , . , , . , , -3-, . , a- C6-C3-C6 . . 12%24%, , 50%. , . , . . , , ECCG EC . , , . , : 2006-05-17 : 1978- , , 2005 . : , , , . 218 2007 , . BHA BHT E 20 80 , , . , BHA BHT , . 1979 T DA BHT . 1982 BHA . , , , . . 2 2. 1 , , , . , , , 20%90% . , , , , -5 , . 610 / , l mol , , . , , VA VC , . , , . 2. 2 , , . . , , , DNA . , , . , . , , , , , . , , , , , , . , , . , . , , , , , . , , , . , . , , . , . , , , , : DNA , , , . , . , X . , . , , 2 , : 219 . , , . , , . , , . , , ; , , . , , . , , , . , , . , , , , , , . , , , . , . 2. 3 , , . - , . , . , , , . , , , . 3 , , , 35%95% . , . , . . , , . : E 3. 1 . , , , , , , 10%. 80 , 72%. , 10%15%[ 1] . , , , . , , CHC13. . , , . 352 , 96. 42%, T [ 2] EGCG . , p