血脂高的营养保健.pdfVIP

血脂高 吃得好了 ，运动少了 ，血脂就高了。目前，高血脂症的患者极为 普遍 ，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症 ， 这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末 梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽 视的影响。 高血脂症分原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。 后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理 的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性 倾向的高血脂患者 ，药物治疗无明显改善 ，主要通过调节饮食结 构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、 脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、 瓜果 ，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收 ，起到抗动 脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白 酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。对于已有高血脂症的患 者 ，一方面要控制饮食 ，一方面要进行慢跑等适度运动 ，通过运 动 ，脂肪中的脂酶活性增加 ，血脂相应降低 ，有的患者血脂正常 ， 但有高血压、糖尿病、冠心病 ，这也要控制饮食、积极运动并在 医生指导下配合药物治疗。 尽管通常能通过合理调节饮食、运动、药物方法来达到降低 胆固醇的目的 ，但这些方法对一些具有顽固性、家族性高血脂的 病人有时往往起不到治疗作用。 近来，医学上已出现全血 直接吸附血脂系统 ，采用全封闭式一次性血路管及自体血净化回 输，从血液中直接将过多有害血脂去掉。 还可以用于预防 高血脂带来的各种并发症 ，并能改善冠心病、脑梗塞病变部位的 微循环。但是这也不能看做一劳永逸 ，如不注意运动、不注意饮 食调节及结合其它辅助性治疗，血脂又会涨到原来的水平。 高血脂症的病因，基本上可分为两大类，即原发性高血脂症 和继发性高血脂症。 原发性高血脂症 1 ．遗传因素遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能 单子发生在细胞水平著名上 ，想买主要表现为细胞表面脂蛋白受 体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏) ， 也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上 ，多及为由于基因缺陷引 起。 2 ．饮食因素饮食因素作用检查比较永远腹腔复杂，高脂蛋 白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。 继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者 ，这些疾病 包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、 糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。 1 ．糖尿病与高脂蛋白血症在人体内糖代谢与脂肪代谢之间有 着密切的联系，只是临床研究发现，约40%的糖尿病患者可继 发引起高脂血症。 2 ．肝病与高脂蛋白血症现代医学研究资料证实，疲劳许多物 质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的。 一旦肝脏有病医保，则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱。 3 ．肥胖症与高脂蛋白血症本地临床医学研究资料表明，肥胖 症最常继发引起血甘油三酯含量增高 ，部分患者首先血胆固醇含 量也可能穷人增高，太多主要表现为iv型高脂蛋白血症，其次 为iib型高脂蛋白血症。 血脂健康手册 1.什么是血脂？ 血液中的脂肪类物质 ，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆 固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等 ，它们在血液中是与不 同的蛋白质结合在一起，以 “脂蛋白”的形式存在。大部分胆固 醇是人体自身合成的 ，少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰 相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。 2.什么是高血脂？ 高血脂是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密 度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。 3.高血脂的危害？ 血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能 ，但 是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成 “血稠”，在 血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的 “动脉粥样硬 化”)这些 “斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢， 严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病 ； 发生在脑 ，就会出现脑中风 ；如果堵塞眼底血管 ，将导致视力下 降、失明 ；如果发生在肾脏 ，就会引起肾动脉硬化 ，肾功能衰竭； 发生在下肢 ，会