超临界流体萃取强化技术及应用.pdfVIP

维普资讯 第】8卷第12期 精 细 化 工 vd lS．No 12 2D0】年 12月 FINE a}Ⅱ ⅡC ． 20 0 I 超临界流体萃取强化技术及应用 胡爱军 ，丘泰球 ，粱汉华 华南理工大学食品学院 轻化工研究所 溶液处理研究室．广东 ，州 51(161012香港理工大学应用生物及化学科学系，香港 摘要：超临界流体葶取技术是近代分离技术中出现的必威体育精装版学科，由于其和传统葶取方法相比具有 很多优势．近年来发展迅速。但其本身也存在着一些问题如操作压力大、葶取时间较长，对设备的 要求高，能耗相对也大，提取能力小，萃取率有待进一步提高，从而限制了其应用领域的进一步拓 展和大范围地转化为32_,1k化生产。采用夹带剂、超声场或电场等技术强化超临界流体萃取过程． 可有效地提高葶取卑，降低操作压力等，因而成为人们研究的一个新动向，也将对超临界流体葶取 技术产生重要的影响。对这些强化技术及应用进行论述，并提出了所存在的问题和研究方向。 关键词：超临界流体萃取 ；夹带剂；超声场；电场；强化技术 中固分类号．．X964s．96 文献标识码：A 文章编号：1003—5214(2001)l2一町36—05 超临界流体萃取(sFE)技术是近代分离技术中 力，扩散系数是传质速率高低的主要参数，因而流体 出现的必威体育精装版学科 ，近年来发展迅速。与传统萃取法 的特殊物理性质决定了SFE技术的一系列重要特 相比，SFE技术具有与环境友好、分离方便等优点， 点。超临界流体的扩散系数比液体要大很多，黏度 在生物、医药、食品、化工、轻工、冶金、煤炭、环保等 类似于气体，远小于液体，这对传质极为有利，缩短 诸多领域具有广泛的用途。有关的理论和应用研究 了相平衡所需时间，是高效传质的理想介质。有比 方兴未艾。其中，超临界流体萃取过程的强化技术 液体快得多的溶解溶质的速度，更有比气体大得多 成为近年来研究的新动向。这些强化技术有加入夹 的对固体物质的溶解和携带能力。它具有不同寻常 带剂、超声强化、电场强化等。作者对这些强化技术 的巨大压缩性，通过简单的减压、升温即会引起流体 及应用研究进行论述，以期推动SFE技术理论和应 密度的很大变化，从而使其中的溶质迅速地分离析 用的进一步发展。 出，所以超临界流体是一种优 良的萃取剂。这些特 点决定了SFE具有传统普通流体萃取方法所不具 1 舒E技术的特点及存在的问题 有的优势：通过调节压力和温度而方便地改变溶剂 超临界流体是指高于流体I临界点，以单相形式 的性质，控制其选择性；适当地选择提取条件和溶 存在的流体．将超临界流体运用于摹取过程的技术， 剂，能在接近常温下操作 ，对热敏性物质可适用；因 称为SFE技术。超临界流体 (SCF)物理化学性质与 黏度小 扩散系数大，提取速度较快；溶质和溶剂的 在非I临界状态的液体和气体有很大的不同(见表 分离彻底而且容易等。 1)。。由于密度是溶解能力，黏度大小是流体的阻 袁 I超临界赢体、液体、气体的性质比较 注 T P一超临界流体的临界温度、压力 啦稿 “期：2001—06—28 基盘项 目：华南理工大学与香港理工大学台作研究项 目 维普资讯 第 12期 胡爱军，等：超临界流体萃