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欢迎下载 /?businessaid=6un=seebysee#7 各种资料大全！！！ 精品水晶，动人礼品 我的网店 : http://5 《中国白酒品牌建设初步定位分析》 注：由于时间仓促，没有对白酒品牌依渠道确定其价格定位、目标顾客等等，因此没有较为完善地论述白酒品牌消费的场合差异和用途差异对白酒品牌建设的重大影响，而这是据定白酒消费分布特征的关键方面。本文仅从消费者自饮消费状况为切入点，做一个整体性的描述和评价，旨在为白酒品牌建设提供清晰明确的思路。同时由于资料缺乏、时间仓促，粗糙之处在所难免，恳请赐教。 目录: 第一部分:白酒产品与产业政策--------------------------2—9页 第二部分：白酒行业总体分析---------------------------9—14页 第三部分：白酒行业面临的中国市场分析-----------15—23页 第四部分：白酒消费者消费情况分析------------23—25页 第五部分：白酒企业品牌建设第一步------------------25—26页 第一部分:白酒产品与产业政策 酒产品分析 1白酒产品分类与工艺： （1）传统白酒与现代白酒： 所谓传统白酒，即是以纯固态发酵法生产的白酒，这是我国白酒生产与国外烈性酒的根本区别。以浓香型白酒生产为例，需要经过粮食蒸熟、配料、蒸馏、加入大曲、入窖池发酵、蒸酒、贮存和勾兑等过程。传统白酒生产周期长，形成独特的香型特征。 新型白酒是指以优质食用酒精为基础酒，经调配而成的各种白酒。主张发展这类酒的业内人称这类产品感观指标特色为无色透明、香味协调、口味干净，具有特定的风格，安全、卫生。新型白酒其实就是固液结合的勾兑白酒。 1999年在武汉举办的“第五届中国国际食品博览会和中国白酒市场分析报告会”上，中国食协白酒专业协会副会长沈怡方指出，近年来兴起的白酒品牌七成以上系采用酒精勾兑的“新兴白酒”。中国各种香型、类型白酒风味特征、品评要领及工艺概述兼香型芝麻香药香型豉香型特型白云边和玉泉酒景芝白干董酒玉冰烧四特酒贮存时间资金，是唯一使用上百种中草药参与酿造，而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的白酒。1983年轻工部作出决定，为了保护这一独具特色的民族遗产，将董酒工艺、配方列为机密。1996年国家必威体育官网网址局又明文规定，董酒的工艺、配方为国家机密，严密对外宣。 目前市场上浓香型白酒占70%左右，清香型白酒占15%左右，兼香、酱香以及其他香型的白酒占15%左右。邛崃、崇州习酒系列、茅台液系列、小豹子系列新型白酒的概念，起源于七十年代，是在原新工艺白酒的基础上演变而来。它的实质是指用食用酒精勾兑而成的一类新工艺路线酒。它的产生确切地说应是74年黑龙江省的玉泉试点提出，以后不断发展。1956年，周恩来总理组织制订的《1956年至1967年科学技术远景规划纲要》其中内容之一就是“酒精兑制白酒”，这与原子弹、氢弹和火箭并列在一个纲要内。节约粮食、减少污染、有益健康和生产效率高等优越性用优质食用酒精为基础调配勾兑白酒的固液结合法生产新型白酒，是“21世纪白酒发展方向”。他列举了许多生产这种新型白酒的优秀企业，包括孔府宴、孔府家、沙河王和金种子等。贵州醇酒厂天然美酒是中国白酒的最终出路限制高度酒的发展,鼓励发酵酒和低度酒的发展,支持水果酒和非粮食原料酒的发展 政府对白酒产业发展的指导思想：控制总量、调整结构、技术进步、提高质量、治理污染、增加效益总量控制、扶劣?1989年国家禁止集团消费，?从1996年开始国务院规定各部委严禁在公务活动中用白酒宴宾；国家和地方道路交通安全政策对酒后驾车的严肃处理政策。 c．白酒消费税政策：1994年；消费税的征税办法和税率进行了调整 对白酒从价计税方法调整为从价与从量相结合的计税方法；对粮食、薯类白酒在维持现行按出厂价25%和15%的税率从价征收消费税办法不变的前提下，再对每斤白酒按0.5元从量征收一道消费税；取消现行的以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣政策。取消外购酒消费税抵扣政策之后 新政策出台前后，五粮液上市公司就已经动手向集团收购酒精车间以应对高昂的外购酒消费税抵扣取消这一政策.消费税抵扣政策 根据财政部、国家税务总局《关于粮食类白酒广告宣传费不予在税前扣除问题的通知》（财税字[1998]45号）文件的规定，从1998年1月1日起，粮食类白酒（含薯类白酒）广告宣传费不得在企业所得税前扣除。这一限制包括广告业宣传性质的业务宣传费在内。酒厂或酒类生产企业直接为粮食类（含薯类）白酒所做的广告宣传费用一律不得扣除e.地方市场区域保护 （3）传统白酒产品最低成本和最低价格分析 《糖酒快讯》2001年5月17日刊登了张明先生题为《年份酒:喝得其所 价得其所无论是国酒茅台，还是地方名