转基因植物致敏性的预测方法.pdfVIP

中国生物工程杂志 第23卷第12期 CHINAB10佃CHNOLOGY 2003年12月 转基因植物致敏性的预测方法 (国家新药安全评价研究中心沈阳 ll∞21)LXI’I 翟黧：安妻价巍蠹焘慧?Q褂A 一 摘要转基因植物的过敏性评估是转基因植物安全性评价中的重要内容，简要介绍了国际上转 基因致敏性评估采用的基本策略，重点阐述了氨基酸序列同源性分析技术在致敏性评价中的应 用，同时针对当前致敏性评估的局限性，讨论一种致敏性评估的新方法——预测蛋白的免疫原 性。通过对两种方法的介绍，旨在说明现代生物信息学在转基因植物致敏性评估中的应用价值。 关键词转基因植物致敏性 同源性分析免疫原性预测 生物信息学 近年来转基因植物的环境释放和商品化应用 面临的安全性问题受到社会的普遍关注，转基因植 物的安全性评价已成为当前研究的重要课题”1。 转基因植物的食用安全性是人们关注的焦点，目前 安全评价主要集中于毒性、致敏性和营养学改变几 个方面，由于很多常见食物能够产生严重的变态反 应，因此转基因植物的致敏性问题受到格外的重 视”’31。本文旨在对当前致敏性评价的基本策略作 简要的介绍，重点讨论相似性比较在过敏原预测中 的应用，同时探讨一种过敏原预测的新方法。 图1转基因檀物致敏性评估决策树 l致敏性评估的基本策略 (FA0，WH02001)[ 转基因植物的致敏问题主要是食用过程中发 晰明了，具有很强的操作性。转基因植物的致敏性 生的食品致敏，所以评估方法也基本上参照食品致 评价中，对目的基因的来源特别关注。如果基因来 敏中的研究方法，现代分子生物学的发展特别是生 自于已知的致敏材料，则基因转化要受到限制，除 物信息学的诞生使过敏原的评估有了新的途径。 非证明基因编码的不是致敏原。同已知致敏原氨 早在1996年，国际食品生物技术委员会和国际生 基酸序列的相似性比较是致敏性评估的首要途径， 命科学变态反应免疫学研究所(IFBc，115I)就综合 不论基因是否来自致敏生物，如果表达产物同致敏 了现有的食物致敏的有关知识和研究方法提出了 原序列相似，那么成为致敏原的可能性将增大。证 转基因食品的致敏性评估策略，即所谓的决策树法 明基因表达产物是否过敏的直接方法是特异血清 tree (decisionappr∞ch)”J。这一评估法很快被 筛选试验，即通过检测表达蛋白同对基因源过敏个 FAo，wHo专家组所接受，作为转基因植物致敏性 体的lgE抗血清的反应。如果基因来自非致敏性材 评价的指导方法。2001年FAO，wH0以IFBC，115I 料，又没发现同已知过敏原的相似性，FAo，wHO建 决策树为基础，发展了新的决策树(图1)。 议进行靶血清筛选试验。靶血清筛选扩大了检测 这一