冬虫夏草简介以及海外市场分析管理知识.pdf

冬 虫 夏 草 介 绍 沈迪 2012年 目 录 • 什么是冬虫夏草 • 冬虫夏草的功效 • 冬虫夏草的市场 • 冬虫夏草的伪品 • 冬虫夏草的标准 什么是冬虫夏草 来源：为子囊菌纲麦角 菌科真菌冬虫夏草 Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. 寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科 昆虫蝙蝠蛾 Hepialus armoricanus Oberthizz 幼虫上的子座及幼虫尸 体的复合体。 3 什么是冬虫夏草 以完整、虫体饱满肥大、色黄亮、断面充实 色白、子座粗壮而短者为佳 4 什么是冬虫夏草 生活史：蝙蝠蛾幼虫在土 中生活，其间若感染冬虫 夏草菌孢子，孢子在幼虫 蝙蝠蛾幼虫 体内生长至其死亡，并形 成菌核；第二年夏季，从 虫体头部长出似草的子实 体（子座），虫体和子座 的复合体称为“冬虫夏草” 冬虫夏草 5 什么是冬虫夏草 性状鉴别： • 虫体部分 1、虫体长3-5cm ，直径3-8mm ； 2 、表面土黄色至黄棕色，背 面有20-30个环纹，近头部的 环纹较细； 3、头部红棕色；腹部有足8对 （头3尾1），中部4对较明显； 4 、体轻，质略松而硬脆，易 折断，断面白色，充实，微有 弹性，可见有黑褐色“V”字型的 线纹或裂隙。 6 什么是冬虫夏草 性状鉴别： • 虫体部分 1、子座 （由子座与柄构成）单一， 由虫体头部长出，长4 ～7cm，基部 将虫头包被，呈细长圆柱形，略弯曲。 2、表面灰褐色或黑褐色，下部子座 柄具细纵皱纹，子座上部略膨大，略 显颗粒性，顶端有短小的不育部分。 3、质柔韧，不易折断，断面纤维性， 或中空； 4、气微腥，味微苦。 7 什么是冬虫夏草 8 什么是冬虫夏草 9 什么是冬虫夏草 产地： 冬虫夏草只产生在以青藏高原为中心地域 （青 藏高原及其相邻的横断山脉余脉特殊区域内） 海拔3500~5000米高寒湿润的高山灌丛和高山 草甸上 （集中分布于海拔4100~5000米的垂直 高度内） 主产于四川、青海、西藏、云南等省区。以四 川产量最大，西藏、青海产质量最佳。 10 什么是冬虫夏草 分类： • 高海拔高山森林虫草： 属冬虫夏草的稀缺品种，现今仅能供给少量高品质人 群使用，确切产量为草原虫草的1.5%~2%之间。为我中华 历代皇族专用品。历史的古籍记载：甘 辛 味微苦，金虫 入药更佳。高海拔地区暂时只在四川的某原始森林一个小 范围内生长。 • 高海拔草原虫草：