《生产与运作管理总结(企业培训课件)》.ppt

第二部分 生产与运作运行管理 项目管理 4 库存管理与MRP 5 生产与运作控制 6 生产与运作计划 3 参考资料6-2 OPT十大规则 质量控制常用方法—排列图法 EXCEL源表 质量控制常用方法—因果分析图法 罚球命中率低 经验 环境 方法 材料 人员 测量 篮圈 篮板 篮球 教练 球员 未中 左 远 右 近 碰撞 碰网 碰圈 练习 比赛 室内 室外 摄像机 照相机 位置 规则 技术 瞄准点 直方图又称质量分布图，它是通过抽查整理的质量数据，将产品质量频率分布状态用直方图表示的图表。直方图是判断工序产品质量变化状态的一种常用统计工具。 质量控制常用方法—直方图法 频度数 SL SU χ 27.5 33.5 39.5 n=100 χ=33.6 s=2.98 Cp=1.30 Cpk=1.10 控制图，又称管理图，是一张带有控制界限的数据图。它的主要作用是通过分析和控制图中的数据点分布来发现生产过程中有无异常，并对工序质量进行监督、预测和控制，是工序质量控制统计方法的中心内容。 质量控制常用方法—控制图法 UCL上控制线 LCL下控制线 CL中心线 弹性预算控制法 弹性预算是指按不同产量编制不同预算 弹性预算由固定费用和变动费用组成，变动费用随产量的变化而变化 Y=F+V=F+vX Y—预算费用总额 F—固定费用 V—变动费用 X—计划产量（或工时定额） v—变动费用的变动率 第三部分 生产与运作管理维护 现场管理 8 工作研究 7 作业时间的构成 工作研究的基本内容与应用程序 工作研究 方法研究 时间研究 选择研究对象 记录收集资料 选择研究对象 确定研究方法 制定工作方法 制定技术定额 程序分析 作业分析 动作分析 工作写实 测时分析 工作抽样 标准数据 预定时间 训练操作者 新工作方法 奖励方法 降低成本、提高生产率 改善原则—“六何分析法”和“四种技巧” “六何” 现状 为什么 能否改善 结论 改进方法 原因Why 必要性 理由 有无新理由 新理由 取消 eliminate 对象What 干什么 为什么干 能否干别的 应该干什么 合并 combine 地点Where 在什么地方 为什么在此地 能否在别处 应该何地 重新安排顺序 Rearrange 时间When 在什么时间 为什么是此时 能否不在此时 应该何时 人员Who 由谁干 为什么是他 能否不是此人 应该是谁 方法How 怎样干 为什么如此 能否用其他方法 应该如何干 简化 simplify 第三部分 生产与运作管理维护 现场管理 8 工作研究 7 现场管理的基本程序 当问题（异常）发生时，要先去现场。 检查现场的有关物件。 当场采取暂行处置措施。 发掘真正原因并将之排除。 将有关工作标准化以防止再发生。 金 科 玉 律 不带任何成见到现场实地观察生产状况， 对每件事、每个问题重复问5个“为什么”。 ——大野耐一 5S的内容 整理(Seiri)— 把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，坚决清理出生产现场。 目的：有效地利用现场的“空间”资源。 价值工程（VE）是其理论基础。 整顿(Seiton) — 把需要的人、事、物加以定量、定位。在最简捷、有效的规章、制度、流程下完成相关事务。 目的：最大限度地提高时间利用率 工业工程（IE）是其应用基础。 5S的内容 ·清扫(Seiso) — 把工作场所打扫干净，设备异常时马上修理，并使之恢复正常。创建明快、舒畅的工作环境以保证安全、优质、高效率地工作。 对生产中产生的各种不必要物品的“整理”工作。 “清扫就是点检”。TPM的基础。 ·清洁(Seikeetsu) — 是在整理、整顿、清扫基础上，加以认真维护，保持完美和最佳状态。并且，更深入一步，消除造成不清洁的各种根源。 内在要求：通过对以上“3S”的制度化、规范化贯彻来维持已有的成果。 外在表现：进行“目视管理”— 监督！ 5S的内容 “素质” (Shitsuke )： 遵守纪律，形成良好习惯。 养成严格遵守规章制度的习惯和工作作风， 努力提高人员的素质，是“5S”活动的核心。 指的是企业的人力资源工作。 “5S”始于素质，也终于素质。 目的： 培养好习惯，遵守规则的员工； 营造良好的团队精神。 企业流程再造和ERP的结合 博商管理科学研究院简介 博商管理科学研