《高考生物（浙江专用）知识专题突破练：专题1 细胞的分子组成》.docVIP

[直击考纲]　1.蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。2.核酸的种类和功能(Ⅰ)。3.糖类的种类和作用(Ⅱ)。4.脂质的种类和作用(Ⅰ)。5.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 考点1　蛋白质和核酸的相互关系及计算 1．判断下列关于蛋白质的叙述 (1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008·天津，1C)(　×　) (2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建，4A)(　×　) (3)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为13 278(2013·上海，16A)(　√　) (4)某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽(2012·上海，6B)(　×　) (5)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2009·江苏，21C改编)(　√　) 2．判断下列关于核酸的叙述 (1)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012·江苏，1B)(　×　) (2)双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数，其五碳糖与RNA中的相同(2010·江苏，1D改编)(　×　) (3)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的(2011·海南，16B)(　√　) (4)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质(2011·山东，5C)(　×　) 1．蛋白质与核酸的结构和功能 2．辨清核酸、蛋白质与生物的多样性和特异性 (1)多样性之间的关系图 (2)特异性关系：特定的核苷酸序列,特定的遗传信息→遗传物质的特异性,蛋白质的特异性,物种的特异性。 3．蛋白质与核酸的相关计算 (1)计算蛋白质中的氨基酸数目 若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 若已知多肽中氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 若形成的多肽为环状肽，氨基酸数＝肽键数＝失去的水分子数。 (2)计算蛋白质中的O、N原子数目 O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数 N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数 (3)氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的计算 (DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1。 1.(概念关系图)图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是(　　) A．核糖核苷酸是构成物质甲的基本单位 B．物质甲为该生物的主要遗传物质 C．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙 D．物质丙构成膜结构的基础 答案　D 解析　综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。因此脱氧核糖核苷酸是构成物质甲的基本单位，A错；对于细胞生物而言，DNA是生物的遗传物质，B错；鉴定蛋白质采用双缩脲试剂，C错。 2．(信息模式图)层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个识别位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，其结构示意图如图，该蛋白质共由m个氨基酸构成，则下列有关说法错误的是(　　) A．该蛋白质中含有肽键数为m－3，而指导其合成的基因中至少含有核苷酸对数为3m B．该蛋白质可能在细胞间信息传递中具有重要作用 C．该蛋白质的合成需要核糖体、内质网等结构参与 D．皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达活跃 答案　D 解析　根据题意，层粘连蛋白由3条肽链构成，故含肽键数为m－3，因该蛋白质共由m个氨基酸构成，指导其合成的基因中至少含有核苷酸对数为3m；由“糖蛋白”可推知，该蛋白质可能在细胞间信息传递中具有重要作用；因糖蛋白是由蛋白质和多糖链结合而成的，故其合成需要核糖体、内质网等结构的参与；由“对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用”可推知，皮肤癌细胞中层粘连蛋白应该较少，所以层粘连蛋白基因表达不活跃。 3．近年来的研究初步表明，β－AP(p－淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成的。APP形成β－AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是(　　) A．用双缩脲试剂检测β－AP会产生紫色反应 B．一个β－AP分子中至少含有39个肽键 C．β－AP的作用效果可能是引起大脑功能异常 D．β－分泌酶很可能是突变基因表达的产物 答案　B 解析　由题干信息可知，β－AP的化学本质是蛋白质，蛋白质用双缩脲试剂鉴定会产生紫色反应，A正确；β－AP分子中氨基酸为39个，而肽键数＝氨基酸数－肽链数＝38个，B错误；β－AP的作用效果可能是