知识竞赛题1.docVIP

知识竞赛题 必答题： 1、骨营养素的有效成分有哪些？ 牛奶提取物（乳矿物质：钙、镁、锌等）、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素C、B1、B2、B6等。 2、什么是骨关节炎？ 骨关节炎又称骨关节病，退行性变关节炎，增生性关节炎、老年性关节炎。涉及关节功能障碍是中老年人常见症状，通常我们所说的骨刺，骨质增生、颈椎症、髌骨软化，腰椎间盘突出症都属于关节炎的范畴。 3、人的骨骼系统有什么功能？ （1）保护内膜器官。 （2）人体的支架，支持机体。 （3）与关节肌肉形成人的运动器官。 （4）是人体矿物质的仓库，保持人体矿物盐的平衡。 （5）是人体的重要造血器官和免疫器官。 4、关节软骨的主要成分是什么？ （1）蛋白多糖（氨糖和核心蛋白）（2）胶原蛋白（3）粘多糖（透明质酸、硫酸角质素、硫酸软骨素） 5、骨关节炎好发于那些人群? ①中老年人②大运动量人群③肥胖超体重人群④女性 6、什么是必需性营养素？有多少种？ 必需营养素指不能在人体内合成，或合成的数量和速度不能维持机体消耗、必须从食物中获取的营养素。 7、生命的本质是什么？ 生命的本质就是营养素的代谢。 8、营养素的食用为什么需要一个周期？ （1）衰老细胞的更新需要一个周期，营养素的供给应保证完成相应细胞的1--2个更新周期。 （2）疾病康复的过程是一个致病因子破坏细胞跟药物阻断致病因子以及自身免疫修复细胞之间对抗的过程，需要逐步完成。 9、为什么我们蛋白质的要采用母乳化氨基酸谱？ 母亲乳汁中含有的蛋白质是最优质的蛋白质，这是生物遗传决定的。人类母乳中蛋白质氨基酸模式与人体中蛋白质氨基酸模式最为相近，也就是说，蛋白质中所含的最重要的9种必需氨基酸种类、数量、比例与人体相一致时，最符合人体组织构成和健康需要。 10、心血管疾病四位一体营养调理包括哪些方面？ 化淤通路、养肝调脂、加速分解、阻止合成与吸收。 11、什么叫骨质疏松症？ 骨质疏松是以骨量减少，骨的微观法构结构为特征的，致使骨的脆性增加以及易于发生骨折的一种全身骨骼症状。 12、骨质疏松症好发于那些人群？ 骨质疏松好发于①中老年人群②多产妇女③营养不良—主要是钙、磷VD。蛋白质摄入不足人群。④长期不见阳光及紫外线人群。 13、紫燊口服液的成分作用是什么？ （1）EDTA铁钠（2）葡萄糖酸锌（3）沙棘（4）海带提取物（5）低聚果糖。 14、脂蛋白主要有哪几类？ 乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 15、什么是高血脂（或血脂异常）？ 高血脂是指血中胆固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。 16、甲壳素为什么有助于降脂？ 甲壳素是世界上唯一存在的高分子阳离子可食性膳食纤维，在肠道内用一种螯合的方法（正负转移）将油脂排出体外，从而阻断胆固醇在人体内吸收。 17、为什么说免疫系统是物质的？ 免疫系统有免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成，它们的化学组成都是由有机物（蛋白质、糖类、脂类等）和无机物（矿物质、水）组成等。 18、常见与免疫有关的疾病有哪些？ 常见与免疫有关的疾病主要有三大类：感染性疾病、肿瘤及自身免疫病。 19、蛋白质在人体中的作用？ 蛋白质是生命的物质基础（是人体健康、长寿、美丽、聪明的物质基础，没有蛋白质就没有生命）。 （1）蛋白质是人体的建筑材料 （2）蛋白质是营养素的运输船队 （3）蛋白质参与修复机体组织 （4）蛋白质为人体提供能量 （5）蛋白质是酶类、免疫球蛋白、激素等的主要构成物质 20、你如何理解药物与营养的关系？ 药物仅仅阻断病因对细胞的侵袭；细胞的恢复需要营养来完成。 中华传统养生认为疾病康复：三分药、七分养。 联合国卫生组织认为健康是医药治疗、营养治疗、护理治疗，三者同等重要、相辅相成、相互促进。 21、血管分几大类？分别是什么？ 血管分三大类，分别是动脉、静脉、毛细血管。 22、心血管疾病四位一体营养调理包括哪些方面？ 化淤通路、养肝调脂、加速分解、阻止合成与吸收 23、骨营养素最突出特点为何？ （1）模拟母乳矿质元素多种营养素的比例 （2）全面营养、协合作用、增加吸收及利用 （3）为天然原料，安全、无害 （4）针对中口人营养设计配方。 24、久和开源企业文化中的精神文化？ 诚信、奉献、健康、创新。 25、久和开源企业文化中的宗旨文化？ 创中华民族优秀品牌，建百年老店；为国出力，为民造福。 26、久和开源的经营理念？ 以食疗理念为导向，以食疗产品为支柱，以店铺经营为基础，以消费者为中心，以提高国民体质为目标。 27、久和开源的推广理念？ 营养自己，影响他人；消费者要广，经营者要精。 28、佛手甘片的主要成分？ 佛手、山楂、枸杞、罗汉果。 29、胃肠营养素的主要成分？ 魔芋粉、生物碳酸钙、干姜、大枣。 30、孕哺营养胶囊的主要成分？