“阳光公关”的理解与具体运用.docVIP

“阳光公关”的理解与具体运用 一、“阳光公关”的概念 公共关系是社会组织同构成其生存环境、影响其生存与发展的那部分公众的一种社会关系，是一个组织为了达到一种特定目标，在组织内外部员工之间、组织之间建立起一种良好关系的科学。前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有19年发展历史。全国有400多家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业当中唯一的中国本土快餐品牌。“168”蒸品店在东莞长安镇霄边村107国道旁开设第一家餐厅，因为开在国道旁边，所以取名“168”蒸品店，主营中高档蒸饭、蒸汤和甜品。当时“168”蒸品店面积仅有70多平方米，餐厅只有4名员工“双种子”蒸品连锁餐厅的业绩已经表明企业自身在整个行业处于遥遥领先的优势地位，走出华南，迈向全国，成为了大家的共识。经过深入调研、探讨后，逐渐意识市场已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代了。在机缘巧合下，蔡达标与叶茂中策划公司在2003年开始了合作——花费400万元人民币为“双种子”蒸品连锁餐厅做品牌调研及品牌策划。“真功夫”原盅蒸饭餐厅在2004年6月公司在广州开了第一家，经市场测试，“真功夫”餐厅的营业额明显快速超过“双种子“餐厅。于是，深思熟虑后，新品牌“真功夫”开始全线启动，并创造出一个富有动感的人物造型作为Logo。公司希望顾客能在被时尚店面门头所吸引的同时，也能感受到“真功夫”在产品和服务上，都会“全情投入，用足功夫”。“真功夫”中国快餐五强企业当中唯一的中国本土快餐品牌“真功夫”“真功夫” 品牌形象代言人乃是李小龙宗师在死亡的游戏中的形象的动漫卡通版“真功夫”“真功夫”“真功夫”两位在国内营养学学界享有最高声誉的专家教授成立真功夫中餐营养专家委员会营养首先要解决食品安全问题，主要依据两点来判断，第一、原料是否安全；第二、烹制方式是否安全。从训练员工、厨房岗位操作、市场推广、品质与服务、餐厅经理文书处理等十多个工种，近百个岗位形成几十万字的《营运手册》通过独创电脑程控蒸汽柜，使烹饪过程同压、同时、同温，实现无需厨师、烹饪标准化“80秒钟取餐、“千份快餐一个口味” 做善事凸显社会责任感： “根与芽”活动，主旨是减少二氧化碳排放，选择“低碳生活”。表现形式为：1、与3月12日植树节结合起来，为贫困的民工子弟学校修建新花坛，或赠送绿色盆栽来美化校园 不懈致力于丰富和发展人类餐饮文化