十二酰化壳寡糖的制备及其性质.pdfVIP

化 工 进 展 1024． CHEMICALINDUSTRYANDENGINEERINGPROGRESS 2005年第 24卷第 9期 ． 十二酰化壳寡糖的制备及其性质 李明春 冯 震 辛梅华 刘 超 (华侨大学材料科学与工程学院，泉州 362021) 摘 要 用相对分子质量为 1万的壳寡糖合成 了两种不 同结构的酰化壳寡糖 (N，O一十二酰化壳寡糖和O一十二酰 化壳寡糖)，取代度分别为3．30和 1．53。对它们的脂溶性、热行为和结晶行为进行 了研究 实验结果表明：酰 化壳寡糖具有较好 的脂溶性和热稳定性，加热到 200℃前基本保持恒重。N，0一十二酰化壳寡糖具有 晶体结构， 其 DSC热分析 曲线在 66℃有一吸热峰。 关键词 壳寡糖；酰化；合成；性质 中图分类号 0636．1 文献标识码 A 文章编号 1000—6613(2005)09—1024—05 PreparationandPropertiesofLauroylOligochitosan LiM ingchun，FengZhen，XinM eihua。LiuChao (SchoolofMaterialScienceandEngineering，HuaqiaoUniversity，Quanzhou362021) Abstract N ，0一lauroyloligochitosanandO—lauroyloligochitosanweresynthesized，inwhich thedegreeofsubstitutionofacylationwere3．30and1．53respectively，andthemolecularweight ofoligochitosanwas10000．ThethermalpropertiesandcrystallinestatewerestudiedwithDSC— TG andXRD．Theexperimentalresultsshowedthattheproductswerestableunder2OO℃ and N 。0一lauroyloligochitosanwasakindofcrystallinematerialwith itsmeltingpointof66 ℃． Thesetwoproductshadmuchbetterdissolvabilityinorganicsolventsthanoligochitosan． Keywords oligochitosan；acylation；synthesis；properties 壳聚糖是一种无毒 的、生物相容的、生物可吸 和0一十二酰化壳寡糖(结构式见图1)。同时对合成 收和生物可降解 的天然多糖 ，具有凝血 、抗肿瘤 、 产物的热性能、脂溶性和结晶性等性质进行 了研究， 促进伤 口愈合的作用及吸附、保鲜等功能，被广泛 并与 Zong报道的大相对分子质量 N，0一酰化改性壳 o 0＼广＼＼一 应用于医疗 、环境保护、食品和化妆品等领域[1]。 ● ● ● 壳聚糖不 良的脂溶性和机械性能大大地限制了它的 应用范围，为了改善它的性能，人们利用壳聚糖上 的一OH和一NH进行 了一系列改性 。如制备可溶 ] 于氯仿的N，N一二烷基化壳寡糖[3]。Mohamed等[4] 合成了系列酰化壳聚糖并对