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微生物腈水合酶的研究进展
第 15 卷 第 5 期 分 子 催 化 . 15, . 5
V o l N o
2001 年 10 月 ( ) . 2001
JOU RNAL O F M OL ECULA R CA TAL YS IS CH INA O ct
文章编号: (2001)
微生物腈水合酶的研究进展
娄文勇, 宗敏华, 李 宁, 罗涤衡, 刘森林
(华南理工大学 生物工程系, 广东 广州 510640)
关 键 词: 腈水合酶; 结构; 生物合成调节; 催化机理
中图分类号: Q 556. 4; O 643. 32 文献标识码: A
腈水合酶 ( 4. 2. 1. 84, 简 催化反应机理、特性及其工业应用前景作一评述.
N itrile H ydratase E C
称N H ase ) 是一种微生物酶, 它可催化多种腈化合
[ 1 ] 1 NHa se 的种类及其分布
物水解生成酰胺 , 酰胺在酰胺酶(Am idase) 的作
用下, 进一步转化生成羧酸及氨气. 这与腈水解酶 根据所含的金属离子不同, 将微生物N H ase
( ) [ 11 ]
催化腈水解一步生成羧酸的途径有所不 分为 和 两类 . 不同来源的
N itrilase Fe N H ase Co N H ase
同. 微生物N H ase 可广泛地应用于氨基酸、酰胺、 N H ase 的分子量有很大差别, 因此也可将它们分为
[ 2 ] ( )
羧酸及其衍生物的合成. 1980 年, 等人 首 高分子量腈水合酶 简称 和低分子量腈
A sano H N H ase
( )
次发现微生物 . 774 可 水合酶 简称 . 微生物菌株
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