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生物碱的提取
* * 生物碱的提取 (从茶叶中提取咖啡因) 实验目的 学会从天然产物中提取有机粗产物的方法 学习和掌握常压升华纯化技术 实验原理 茶叶中含有多种生物碱,其中以咖啡碱(咖啡因)为主,占1.5%,另外还含有11-12%的丹宁酸(鞣酸),以及色素、纤维素、蛋白质等。 (1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤 ) 咖啡因 嘌呤 茶叶中咖啡因的提取可采用索氏提取器用溶剂(乙醇和水)反复萃取得到咖啡因初产品。 粗产物的纯化可采用升华法。 咖啡因(含结晶水时)是无色针状结晶,味苦,能溶与水(2%)、乙醇(2%)、氯仿(12%)、苯(1%)等。 在100℃时即失去结晶水,并开始升华,120℃时升华显著,178℃时升华很快,熔点为234.5℃;呈弱碱性。 实验原理 实验装置 索氏(脂肪)提取器 改装提取器 升华装置
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