化工和环境学院_鲍静亚_201105460001_低分子量壳聚糖的制备及应用研究2.docxVIP

潍坊科技学院毕业设计（论文） 第1页 潍坊科技学院 本科毕业设计（论文） 题 目 低分子量壳聚糖的制备及应用研究 院（系） 化工与环境学院 专业 化学工程与工艺 学 号 201105460001 学生姓名 鲍静亚 指导教师 李斌 起讫日期 2014.12.20-2015.4.25 设计地点 潍坊科技学院  摘 要 壳聚糖是经过甲壳素脱乙酰基制得而成，还有人称他们为可溶性的甲壳素和聚氨基葡萄糖，甲壳素的蕴藏量在自然界中是仅仅次于纤维素的天然的高分子的化合物之一，并且是唯一存在丰富的碱性氨基多糖。低分子量壳聚糖因其所具有特殊的生物活性的受到广泛关注。它不仅保留了大分子壳聚糖所具有的某些功能性质，还另外具备了许多独特的生理功能是高分子量的壳聚糖并不具备的。因此近年来，低分子量壳聚糖的各种研究也显得更加重要。许多学者都非常重视对壳聚糖降解方法，以及对低分子量壳聚糖的研究开发。本文主要讲述的是低分子量壳聚糖的制备方法以及低分子量壳聚糖各方面的应用研究。 关键词：低分子量壳聚糖 制备 应用 Abstract Chitosan is chitin after removal of acetyl groups of a, and said their soluble chitin and chitosan, chitin reserves in nature is one of the only inferior to cellulose natural macromolecule compound and the only rich alkaline amino polysaccharide. Low molecular weight chitosan because of its special biological activity has attracted wide attention. It not only retains the high molecular chitosan has some functional properties, also has many unique physiological function is not available in high molecular weight of chitosan. In recent years, a variety of low molecular weight chitosan also becomes more and more important. Many scholars have paid great attention to the chitosan degradation method, and the research and development of low molecular weight chitosan. This paper is mainly about the application of the method of preparation of chitosan with low molecular weight and low molecular weight chitosan. Keywords: low molecular weight chitosan preparation used for Chitosan. 目 录 第一章 前言 ……………………………………………………………5 1.1 引言……………………………………………………………5 1.2 文献综述………………………………………………………5 1.2.1壳聚糖的来源 …………………………………………5 1.2.2壳聚糖的性质…………………………………………5 1.3低分子量壳聚糖的制备………………………………………6 1.3.1酸降解法………………………………………………6 1.3.1氧化降解法……………………………………………6 1.3.2 生物降解法……………………………………………6 1.3.2 其他降解法……………………………………………6