拟除虫菊酯类农药残留检测技术的研究进展王慧卿.pdfVIP

食品与发酵工业 FOOD AND FEＲMENTATION INDUSTＲIES 拟除虫菊酯类农药残留检测技术的研究进展* ， ， ， 王慧卿 徐斐 张建国 于劲松 ( ， ，200093) 上海理工大学食品科学与工程研究所 上海 ， ， 。 摘 要 近年来 随着拟除虫菊酯类农药的广泛使用 其残留问题也日益突出 拟除虫菊酯类农药的大量使用 。 给我国的出口贸易以及人类健康带来重大隐患 加强拟除虫菊酯类农药残留检测技术的研究是解决其残留超 。 、 、 、 标问题的重要步骤 文中主要对用于拟除虫菊酯农药残留检测的气相色谱法 液相色谱法 质谱技术 分光光度 、 ， 。 法 生物传感器等技术进行了综述 并对其发展趋势进行了展望 ， ， ， 关键词 拟除虫菊酯 农药残留 检测技术 生物传感器 (synthetic pyrethroids) 20 70 ， 2 拟除虫菊酯 是 世纪 型拟除虫菊酯类不包含氰基 只有其环丙基环上有 、 、 ， I 2 年代研发成功的一种具有杀虫谱广 药效高 低残留 个手性中心 所以 型拟除虫菊酯类通常只有 个非 ， 、 ;II 2 的杀虫剂 目前与有机磷 氨基甲酸酯类农药并称为 对映异构体 型拟除虫菊酯类除了环丙基环上的 3 。 5 ， - ， 4 使用最广的 大农药 随着甲胺磷等 种高毒农药 个手性中心外 还有连接氰基的α 碳原子 因此有 2007 1 1 ， 。 ， 在 年 月 日全面退市 拟除虫菊酯类农药以 个非对映异构体 但是高氰戊菊酯不具备环丙基环 2 。 2 、 。 只有 个非对映异构体 这 种类型拟除虫菊酯类 其药效高 低残留的特点被更广泛地应用 据国家统 - 计局2007 ， 3 000 t 农药在光照或加热的情况下都会引起顺式 反式异构 年统计数据 每年近 拟除虫菊酯申 化， II - 。 。 而 型拟除虫菊酯类农药在极性溶剂中因α 质 请 拟除虫菊酯类农药在国际上也被广泛应用 在