热榨法和冷榨法制取茶油的品质差异及其在护肤美容上的应用研究.pdfVIP

第7期(总第214期) 农产品加工 ·学刊 No．7 2010年 7月 AcademicPeriodicalofFarm ProductsPr~essing Ju1． 文章编号：1671—9646f2010)07—0058—04 热榨法和冷榨法制取茶油的品质差异 及其在护肤美容上的应用研究 谢蓝华，周春灵，李伟云， 夏延斌 (湖南农业大学 食品科技学院，食品科学与生物技术湖南省重点实验室，湖南 长沙 410128) 摘要：阐述了冷榨法、热榨法制取茶油的T艺流程及特点，由于DNm．_温度的差异 ，冷榨茶油和热榨茶油品质差异大， 冷榨茶油保留了大量的生育酚、皂苷 、茶多酚 、角鲨烯等生理活性物质 ，热榨茶油的这些成分受热分解。茶油中的 很多物质具有护肤美容作用 ，通过对冷榨茶油和热榨茶油的品质以及化妆品用油基质进行分析比较，论证冷榨茶油 在护肤美容上的优越性 ，为新一代高级美容护肤产品的研究提供理论和试验基础。 关键词：冷榨茶油；热榨茶油；护肤美容 中图分类号：TS225．1+6 文献标志码：A cloi：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2010．07．015 StudyonQualityDifferenceofHot-squeezedandCold-squeezedCamelliaOil andItsApplicationinSkinCosmetology XieLanhua，ZhouChunhng，LiWeiyun， iaYanbin， (I-tun‘anKeyLaboratoriesofFoodScienceandBiotechnology，CollegeofFoodScienceandTechnology，Hu’nanAgricuhural University，Changsha，Hu’nan410128，China) Abstract： The process and features ofpreparation in camellia oilwith cold—squeezed and hot—squeezed method were expounded．Duetothe differenttemperature， theoilquality wasdifferent， a largeamountofphysiologicaland active substances， such ascamellia oiltocopherol， saponin，tea-polyphenols， squalenewere retained by the cold—squeezed method．Butthoseingredientshavealmostbeendecomposed inhotsqueezed method．Camelliaoilwereplayedanimportant roleinthefieldofskincosmetology，thequalityandsubstrateofcosmeticinhot-squeezedandcold—squeezedcamelliaoil werecontrastivelyanalyzed，itdemonstratedthatcold—squeezedcamelliaoilwasmoresuperioritytohot-squeezedcamelliaoil inskincosmetoloyg ，andsomelheoreticalandexperimentalbasisfornewgenerationofhigh-level’Sskincosmetoloyg products researchwereprovided． Keywords：cold—squeezedcamelliaoil；hot-squeezedcamelliaoil；ski