《A：出口食品接触产品生产企业分类评定》.doc

附件2 出口产品企业分类评定表企业名称： 企业严格遵守检验检疫法律、法规及规定产品或者其包装上的标识必须真实 检测设备及检测能力情况 8.1企业应具备相应出厂检验的常规仪器设备。其适用范围和精密度应符合产品质量标准的检验要求，并有明显检定/校准状态标志，并定期校准和运行检查。 例：见文件清单序号1第50页 ★8.2应具备进货检验、验证、产品检验所需的检测设备，检测设备的数量、规格、功能及精度应满足进货检验和验证要求，并确保检测设备状态完好并且操作人员能够正确使用。企业若无相应的安全卫生项目检验设备，应制定相应的控制措施，并委托有资质实验室检测。 例：见文件清单序号1第50页 8.3生产具有微生物限量要求的不经清洗消毒直接与食品接触的包装产品时，应配置独立的菌检室和菌检设备 8.4列入《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录 技术标准 9.1企业应有和执行与企业产品有关的现行有效的国家标准、行业标准及地方标准，输入国家或地区的相关法规及标准，并具有相应的原材料标准。企业制定的产品标准或内控标准应不低于相应的输入国家或地区的相关法规、技术规范和标准要求。 列出执行标准情况清单 10 产品检验 ★10.1应建立产品检验控制程序，按规定开展进货检验、过程检验和成品检验并切实执行，并对检验状态进行标识。 例：见文件清单序号X第X页 10.2应做好并保存进货检验或验证记录。 工厂检查时提供 ★10.3企业应按产品标准的要求，对产品进行出厂检验，做好原始记录，并出具产品检验合格证明。 工厂检查时提供 四、 设计开发和技术管理 11 设计开发和技术管理 11.1企业具备一定的设计开发能力，建立设计开发程序，明确规定新产品设计开发的策划、输入、输出、评审、验证、确认和更改各环节的控制要求。 例：见文件清单序号X第XX页 五、 企业 人员素质 12 企业检验人员的资质 ★12.1应设置与生产规模相适应的质量检验部门或专职检验员，有充分满足各工序检验需求的人员，并经培训合格取得相关资质。 ★12.2检验员应具备一定的专业知识和检测技能，熟悉产品标准和检验规范，能独立行使赋予的职责和权限，按规定进行检验及记录检验结果。 13 操作人员的人员资质 13.1操作人员应熟悉本岗位质量控制点作业要求，经培训合格后上岗。 ☆13.2直接接触产品的从业人员应按法律法规的要求取得相关资格，如健康证明等，企业应对人员的个人卫生状况进行监控，并保存相关记录；电工、叉车工等特殊岗位工作人员应持证上岗。 六、 原辅材料采购 14 供方评价方法 ★14.1应建立采购控制程序，包括对供方（原材料供应商、外包商）的选择、评价方法和日常管理等 例：见文件清单序号X第X页 15 有效的日常管理 ★15.1应定期对供方进行考核及评价，并保存相关记录 例：见文件清单序号X第X页 15.2应对供方的质量问题进行反馈，对问题突出的供方应采取适当的措施进行控制，并保存相关记录 ★15.3企业如有外协加工等委托服务项目，应制定相应的质量安全管理控制办法 例：见文件清单序号X第X页 16 供方取消机制 16.1应有取消不合格供方的机制，对不符合供方条件的应及时取消 17 原辅材料验收和使用 17.1采购文件应明确采购的要求，并按规定进行审批 ★17.2 原辅材料必须使用食品级原辅材料并提供相关合格证明或报告， 填写食品接触产品高风险原材料备案书 ★17.3企业应制定原辅材料使用台帐，原材料使用应符合相关卫生标准及输入国或地区技术法规要求。 提供台帐样板 17.4企业应按规定对采购的原辅材料以及外协件进行质量检验或者根据有关规定进行质量验证，检验或验证的记录应该齐全。 ★17.5首次使用的原辅材料应进行试制并进行安全卫生项目的检测。 同17.2 ★17.6半成品库、成品库不得存放有毒有害物品或其他污染物。有毒、有害物品必须另行单独存放，并明确标识，专人管理。 如适用 七、 企业出口产品被预警、索赔、退货及投诉情况 18 对出口产品被预警、索赔、退货及投诉信息的收集能力以及对所收集信息的反应能力、处理效果 ★18.1企业应建立出口产品被预警、召回、索赔、退货及投诉的处理程序，规定收集信息的渠道和方式，明确对出口产品被预警、召回、索赔、退货及投诉的信息收集和处理要求。 例：见文件清单序号X第X页 18.2应对产品被预警、通报、退货及投诉信息进行有