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目前酒业市场竞争非常激烈，高中低端市场已分别被几大品牌不同档次的系类产品所占据！中国的酒业市场是否已经饱和了呢？ 在中国，白酒历史悠久，大家都知道的有李白斗酒诗百篇、曹操的“何以解忧，唯有杜康”、武松打虎的“三碗不过岗”……白酒在中国的市场可以说是非常成熟的，到现在为止，我们能想到的渠道结构、能想到的细分市场，所有的空白点已经全部被占领了，也就是说这个市场没有盲区了，新的定位、新的话语权只能在旧的文化基础上成长，完全创新只有白酒的品相有革命性的本质变化，才能有完全性的区别。 就中国目前白酒的消费而言，它现在不存在饱和，将来也不存在饱和。像香烟，很少有人能把中国所有香烟的品牌都说出来（最近还出现了一个20年前的烟，叫大丰收），香烟的品牌多如牛毛，但是市场依然在热销。同样酒的品牌也多如牛毛，产品也依然在热销，它并不存在饱和的问题，只是存在一个品牌成长的能力问题。有很多区域的小酒厂，由于市场运营不当关闭了，它不是因为市场饱和而关闭的，是运营不得法而关闭的。所以中国酒的市场，至少在未来20年，依然会发展，依然是个朝阳产业。但是它的发展趋势，最终会走向低度酒。 我们看亚洲的文明，日本、韩国从工业文明来讲，是高于中国大陆的——毕竟我们改革开放的时间还短，它们往往是亚洲文明的先驱，其消费习惯、饮酒方式也影响了周边区域。中国现在出现了38度、35度的白酒，这吻合韩日的低度酒发展趋势——白酒在度数上可能会越来越低、越来越绿色、越来越有益健康。过去，由于当时的娱乐方式、发泄渠道非常有限，人们压抑了、累了、欢喜了，就喝酒来宣泄自我性情。而随着中国休闲的多元化，人们有了很多的宣泄方式，比如说运动、极限、娱乐、茶楼、游戏等，因此白酒不再是成年人唯一宣泄的途径了。但是白酒依然是中国主流的社会交往中不可或缺的一个核心元素。 在酒业市场中，永远有着地头蛇的存在。这些地域性的白酒品牌在当地的市场份额过半，他们很想一举成为全国性品牌，可是由于种种原因，成功者甚少。区域性白酒品牌如何才能成长为全国性品牌呢？ 事实上，在中国，全国性的品牌很少，我们公认的其实就是个“茅、五、剑”，也就是茅台、五粮液、剑南春，再往后的所谓的中国的八大名酒，其实现在都是区域性品牌，当然也包括像国窖1573这些高速创造蓝色经典的品牌，也还不能够成为一个全国性品牌。白酒有个特性，区域性白酒的品牌成长为全国性的品牌非常难。 所谓隔行不隔理，我们看一下中国服装的成长，再看一下中国洗护品的成长。中国的服装在改革开放的20多年中，一直试图做出一个良好的民族品牌，但基本都被舶来品扼杀在摇篮中了，品牌性服装基本上都是国外的。国产品牌早年虽然有很多，现在基本上都已经销声匿迹，很难从主流市场成长起来，因为中国人民的经济发展的话语权太弱、时间太短，所以品牌成长有个致命性的问题——营养不足。后来中国的一些服装品牌开始切入到细分市场，出现了以“劲霸”为代表的夹克系列，当然也出现了商务西装、休闲商务装。从一个细分市场切入，形成一个局部市场和区域市场的龙头老大，这很成功、很有效，目前也在高速成长。中国的洗护产品几乎是被宝洁、联合利华全部占领，由于其占领的时间之长、品牌之多，并相互在市场交叉成长，大量扼杀了中国品牌。但是，霸王还是以其独有的资源背景、功能背景，从脱发市场成功地脱颖而出，成长为一个全国性的品牌。 其实联想白酒，也是如此，第一必须要有成功的市场区隔、差异化来清晰地区隔开竞争对手。第二就是占领市场的方式。现在中国的白酒有个现象，其成长都是由渠道成长起来的。成功的白酒都是成功在渠道上，以后才是广告。比如白云边酒，20年前就是区域的霸王、领头羊，但到今天，全国的市场占领得非常困难；今世缘酒，10年前占领北京，也向全国一部分市场挺进，后来慢慢又萎缩，现在又二次进军全国。它们这么长时间潜伏的原因是什么？就是面对渠道一筹莫展，一直在建设渠道。但是今天市场发生了很大的变化，因为这是个信息爆炸、营销手段不断出新的时代，完全依赖于渠道、自然销售，成长为一个全国性品牌，这需要漫长的过程。白酒的广告推广非常耗资，也是区域的产品很难以庞大的广告资金来支撑市场、支撑渠道的主要原因。但我有一个忠告，现在大家都有一个固定的传统营销观念，就是要做酒必须先做渠道，所以中国有很多名酒历时10年、20年在地面苦苦地巩固渠道，大部分费用也都摊到渠道里去了，这就形成一个恶性循环，就是品牌难以在全国同类型地成长起来。我们做酒的方式非常简单，主要是巩固渠道、终端理货、开品鉴会、投放广告，总是这么一套走法，大部分的推广资金都在渠道里面消化掉了。但是品牌的成长需要一个连动的空间的认同性，需要立体的认同，这种认同的意思就是营销在先，渠道在后，局部公关，分割包抄，最后实现大同。也就是说，当你在酒的领域里面，做的销售模式，什么时候不像酒了，你离成功就越来越近了。