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1BL-1RS易位对小麦贮藏蛋白组分含量和面团流变学特性的影响.pdf
作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2015, 41(11): 16481656 /
ISSN 0496-3490; CODEN TSHPA9 E-mail: xbzw@
DOI: 10.3724/SP.J.1006.2015.01648
1BL/1RS 易位对小麦贮藏蛋白组分含量和面团流变学特性的影响
赵德辉1 阎 俊2 黄玉莲3 夏先春1 张 艳1 田宇兵1 何中虎 1,4
张 勇1,*
1 / , 100081; 2 , 455000; 3
, 454350; 4 (CIMMYT), 100081
: 1BL/1RS 1BL/1RS
02-1/ 16 14 F6 , ,
(RP-UPLC)(SE-UPLC),
,
1BL/1RS , ;
, , (r = 0.92, P
0.001)(r = 0.92, P 0.001)(r = 0.80, P 0.01),
; , (r = 0.91, P 0.001)
(r = 0.88, P 0.001),
1BL/1RS
: ; 1BL/1RS ; ;
Effect of 1BL/1RS Translocation on Gluten Protein Fraction Quantities and
Dough Rheological Properties
1 2 3 1 1 1
ZHAO De-Hui , YAN Jun , HUANG Yu-Lian , XIA Xian-Chun , ZHANG Yan , TIAN Yu-Bing , HE
Zhong-Hu 1,4, and ZHANG Yong1,*
1 Institute of Crop Science / National Wheat Improvement Center, Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS), Beijing 100081, China;
2 Cotton Research Institute,
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