河豚的养殖.ppt

河豚鱼的养殖 总述 河豚鱼即河鲀。 河鲀，俗称“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河鲀鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”。古时称“肺鱼”。英文名：pufferfish 。 河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。河鲀名字似河豚，但现代动物分类学将二者划分为不同纲的水生动物。 知识点 河豚鱼的生物学特性 河豚鱼的药用价值及市场前景 河豚鱼人工养殖的场地设计及设备要求 河豚鱼的人工养殖技术 河豚鱼的饲养管理技术 河豚鱼的疾病防治 河豚鱼的采收和河豚毒素的提取 河鲀的生物学特性 河鲀具有众所皆知的圆滚 滚身躯，一般体长在100～ 300mm左右，大的可达630 mm以上。大部分生活在海 中，但在淡水及海、淡水合 处也可发现。它们在水中吹 动水和空气，使泥沙飞起， 然后捕食躲在沙中的生物。 因为牙齿和颌骨很坚硬，所 以连极硬的贝壳也能咬碎。 全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。 吻短，圆钝；口小，端位，横裂。 上下颌各具有2个板状门齿，中缝明 显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上 唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形 裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小 刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无 腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体 侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面 的斑纹随种类不同而各异。 我国有河鲀约16种，其中养殖较广、经济价值较大的有暗纹东方鲀、弓斑东方鲀、红鳍东方鲀、假晴东方鲀等。其中暗纹东方鲀为洄游溯河性种类，弓斑东方鲀为淡水品种，红鳍东方鲀和假晴东方鲀为海水品种。 洄游 每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵。唯有暗色东方鲀成群溯河进入淡水，5～6月在江河中有产卵；怀卵量一般在4～5万粒间。秋季水温下降，开始降河，和其它种类一样游向深海区，12月初返回深海区越冬。当年出生的幼鱼在江河或通江的湖泊中生活，到翌年春才回到海里，在海里长大至性成熟后再复进入江河产卵。进入长江的河鲀于4～6月，在中游江段或洞庭湖、鄱阳湖中产卵。 河鲀的药用价值和市场前景 河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5mg。但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。 药理作用：河鲀毒素有镇静、局麻、解痉等功效，能降血压、抗心律失常、缓解痉挛。作为镇痛药可取代吗啡、阿托品等；作为麻醉药品，其麻醉强度为普鲁卡因的3000多倍。在国际市场上1克河鲀（俗称河豚鱼）毒素价值17万美元，是黄金价格的1万倍。 市场前景：河鲀毒素是一种备受医学界关注的高效专一的神经细胞通道阻断剂，尤其对晚期癌痛、神经痛、麻风痛、高血压、戒毒脱毒等可发挥很好的疗效作用；对镇痒解挛、镇咳、局部麻醉、各种机体创痛亦功效非凡。经临床应用发现，对开发这种高值海洋药物资源，可以实现有毒河鲀鱼内脏无害化统一回收处理，解决河鲀鱼加工业有毒废弃物的污染问题，变废为宝，变害为利，保护环境，充分利用海洋资源，维护生态平衡。其显著的戒毒脱毒疗效，制成脱毒、戒毒制剂，可替代进口，还可出口创汇，国际市场前景看好，社会和经济效益重大。 河鲀人工养殖 河鲀人工养殖一般有池塘养殖（包括温室水泥地和室外土池）与网箱养殖两种方式。各项设施规模由生产规模而定。 　　 2、网箱设置： 　　 　3、鱼种放养： 　　鱼种放养前10-15天,网箱应试水。要求鱼种体表完整、无病无伤、体质健壮、规格整齐。河豚鱼种入网箱前，选把放有鱼苗的氧气袋放入箱中适应15分钟，等袋内水温跟箱中的水温大致相同时把鱼种放出。每平方米网箱放养12尾左右。为了防止网箱内青苔大量生长，网箱中还应搭配放养少量摄食植物的鱼类。 4、饵料投喂 5、日常管理 三防：一防鱼病。鲜种放养前先用3%-5%浓度的食盐水浸洗10分钟；选用无病饵料，在投喂前或贮存前将饵料用3%-5%浓度的食盐水浸泡15分钟左右；每个月泼洒1 次生石灰水。定期检查鱼体，因其喜在箱边游动，容易擦伤身体。一般每隔10天把鱼全部捞起放