核桃种植知识简介.docVIP

核桃 核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 中文学名： 核桃 别称： 胡桃、英国胡桃、波斯胡桃 二名法： Juglans regia 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲 亚纲： 金缕梅亚纲 目： 壳斗目 科： 胡桃科 属： 胡桃属 种： 核桃 分布区域： 欧洲东南部、喜马拉雅山、中国，空旷的林地 第1章 核桃基本情况简介 1形态特征 落叶乔木，高达3—5m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。羽状复叶长25～50cm，小叶5～9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15cm，宽3～6cm，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5～10cm，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂；雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5cm，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3～4月，果实成熟期8～9月。 2核桃生态习性 核桃是一种高大的落叶乔木，根系深广，干性较强，枝条顶端优势现象特别明显，中下部侧芽多呈休眠状态或萌发后自行干枯脱落，故树冠中枝条较稀疏。 根据着生芽的种类，可将休眠期一年生的枝条分成生长技、结果母枝、雄花枝几种。凡枝上仅着生叶芽（偶尔也着生雄花芽）的为生长枝。其中位于树冠外围、生长充实者是扩大树冠和形成结果母枝的基础。凡枝条顶部1～3节（有的品种可更多）着生混合芽（雌花芽），第二年能抽生结果新梢开花结果者为结果母枝。结果母枝上除混合芽外，其下还着生叶芽和雄花芽。凡枝条上只着生雄花芽和叶芽，第二年只产生雄花序而不能结果的称雄花枝。这种枝条一般生长短而弱，多在老弱树及树冠内膛郁闭处着生。雄花序脱落后，顶芽以下即光秃。 核桃枝条中上部的侧芽常为复芽，呈上下叠生排列。有雌花芽与叶芽叠生，叶芽与雄花芽叠生，雄雌花芽叠生，双雄花芽叠生和双叶芽叠生等多种形式。枝条基部的芽则常成隐芽。 枝条一年中可有两次生长高峰，形成春梢和秋梢。枝条分枝角较大，树冠开张。成年树下部弱枝易横向生长，形成强势的背后枝，扰乱树形核桃始果年龄与品种和繁殖方式有关。嫁接繁殖的早实核桃栽植后2～3年即可结果，实生繁殖的晚实核桃则需5～10年才能开始结果，嫁接可使结果年龄提前。一般20～30年进入盛果期，经济寿命很长。 核桃雌雄同株异花。风媒。雌花着生在结果新梢的顶部，单生或2～3花簇生。雄花聚集成葇荑花序。同一植株上雌、雄花花期常不一致，有雌、雄异熟现象，影响授粉。花粉生活力常低，有效授粉时间短，是造成低产原因之一。果实生长期较长，前期主要增长体积，中后期是果壳硬化和种仁充实时期。果实外包有肉质总苞，成熟后自然开裂。个别品种具有一定的孤雌生殖的能力。 多数品种生理落果较重，自花后10～15天开始，到果壳硬化期基本结束。由健壮结果母枝顶芽所抽生的结果枝着果率高，且能连续结果多年；由短弱结果母枝或侧混合芽所抽生的结果枝着果率较低。但目前我国已选育出侧芽结果率高达60％以上的品 3核桃根系生长和分布状况 核桃树为深根性树种。其主根发达，侧根水平伸展较远，须根多。一般在条件良好时，成年树主根最深可达6米，可伸展到地下水位以下，侧根水平延伸可达10－12米，营养吸收面积很广。根冠比即根幅直径／冠幅直径通常为2左右。但在土层较薄而干旱或地下水位高的地方，根系分布的深度和广度都减少。 核桃根系的生长与品种类群、树龄及立地条件关系密切，一般而言，早实核桃比晚实核桃根系发达，幼树龄表现尤为明显。一般1年生早实核桃较晚实核桃根系总数多1.9倍，根系总长度多1.8倍，细根的差别更大，这是早实核桃的根细密度一般要大一些，这是早实核桃的一个重要特性。发达的根系有利于对无机盐和水分的吸收，有利于树体内营养物质的累积和花芽形成，从而实现早结实，早丰产。 核桃根系生长与树龄的关系是，幼苗时根比茎生长快。所测定，1年生核桃主根长可为主干高的5倍以上，2年生约为主干高的2倍，3年生以后侧根数量增多，地上部生长开始加速，随年龄增长侧根逐渐超过主根。成年核桃树根系的垂直分布主要集中在20－60厘米的土层中，约占总根量的80％以上，水平分布主要集中在以下树干为圆心的4米半径范围内，大体与树冠边缘相一致。 核桃根系生长和分布状况，常因各地条件的不同而有所变化，在土壤比较坚实的石沙滩地，核桃根系多分布在客土植穴范围内，穿出者极少。在这种条件下，10年生核桃树多变成树高仅2.5米左右的“小老树”。黄