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第五章 糖类代谢 主要内容 第 一节 生物体内的主要糖类及生物功能 一、常见的单糖---葡萄糖(D-glucose) D系醛糖的立体结构  D系酮糖的立体结构 吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式） D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步骤 重要的单糖—戊糖 重要的单糖—己糖 重要的单糖—庚糖和辛糖 单糖磷酸酯 二、重要的二糖 三、常见的多糖---淀粉(starch) 淀粉和糖原结构 环糊精结构 纤维素一级结构 四、糖复合物 细胞膜表面的糖链 五、糖类的生物学作用 糖的生理功能 ㈠氧化供能（主）16.7kJ能量/1g葡萄糖氧化  多糖的酶促降解 糖原分解的定义 糖原磷酸解的步骤 (1)糖原磷酸解为1-磷酸葡萄糖 脱枝酶的作用 6-磷酸葡萄糖水解为 葡萄糖 葡萄糖与6-磷酸葡萄糖的相互转换 2、淀粉的分解 糖的消化吸收 糖的消化 糖的吸收 糖吸收后的去向 淀粉的消化 糖的吸收 单纯扩散吸收（不耗能） 主动吸收（耗能） 易化扩散吸收 糖吸收后的去向 第二节 糖酵解（glycolysis） 动物细胞 葡萄糖的主要分解代谢途径 糖酵解 体内组织在缺氧情况下，葡萄糖或糖原生成乳酸和少量ATP的过程。 糖的无氧分解途径，亦称为EMP途径 一MP的化学历程 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 第二阶段： 磷酸己糖的裂解 第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成 ⑴ 葡萄糖磷酸化生成 6-磷酸葡萄糖 限速酶 /关键酶 6-磷酸葡萄糖参与的反应 ⑵ 6-磷酸葡萄糖异构化转变为6-磷酸果糖 ⑶ 6-磷酸果糖再磷酸化生成1,6-二磷酸果糖 ⑷磷酸丙糖的生成 ⑹ 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸 ⑺ 1,3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸 ⑻ 3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸 ⑼ 2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸 ⑽ 磷酸烯醇式丙酮酸转变烯醇式丙酮酸 ⑾ 烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸 丙酮酸还原为乳酸 糖原分解生成6-磷酸葡萄糖 二、糖酵解过程中ATP的生成 糖酵解过程的限速酶 糖酵解途径 ＥＭＰ途径化学计量和生物学意义 三、影响酵解的调控位点及相应调节物 糖酵解的调节 3.已糖激酶  变构抑制： 长链脂酰CoA、 胰岛素可诱导其基因转录，促进酶的合成。 四、糖 酵解生物学功能 ★是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径,通过糖酵解，生物体获得生命活动所需要的能量； ★形成多种重要的中间产物，为氨基酸、脂类合成提供碳骨架； ★为糖异生提供基本途径。 糖酵解意义 1、在无氧条件下迅速提供能量,供机体需要 一、丙酮酸的生成（胞浆） 丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解 丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解 丙酮酸脱氢酶系 丙酮酸脱氢酶系 焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中的作用 硫辛酸的氢载体作用和酰基载体作用 泛酸和 辅酶 A（CoASH） 维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD+ ）  维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 三、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle, TCA 循环） 乙酰辅酶A进入三羧酸循环 三羧酸循环 （TCA） TCA第一阶段：柠檬酸生成 TCA第二阶段：氧化脱羧 TCA第三阶段：草酰乙酸再生 ⑴ 乙酰CoA与草酰乙酸缩合形成柠檬酸 ⑵ 柠檬酸异构化生成异柠檬酸 ⑶ 异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸 ⑷α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰辅酶A ⑸ 琥珀酰CoA转变为琥珀酸 ⑹ 琥珀酸氧化脱氢生成延胡索酸 ⑺ 延胡索酸水化生成苹果酸 ⑻ 苹果酸脱氢生成草酰乙酸 三羧酸循环 （TCA） 三羧酸循环的化学计量和能量计量 葡萄糖完全氧化产生的ATP 三羧酸循环的调控位点及相应调节物 三羧酸循环的生物学意义 三羧酸循环中草酰乙酸的来源(1) 三羧酸循环中草酰乙酸的来源(2) 糖有氧氧化过程中ATP的生成 糖有氧氧化的生理意义 Crabtree效应 五、 磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway, ppp） 磷酸戊糖途径的两个阶段 磷酸戊糖途径的氧化脱羧阶段 磷酸戊糖途径的非氧化分子重排阶段 磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一（5-磷酸核酮糖异构化） 磷酸戊糖途径的 非氧化阶段之二（基团转移） 基团转移（续前） 磷酸戊糖途径的非氧化阶段之三 （3-磷酸甘油醛异构、缩合与水解） 磷酸戊糖途径的总反应式 磷酸戊糖途径小结 磷酸戊糖途径的意义 2. NADPH的主要功能 磷酸戊糖途径与溶血性贫血 （2）乙醛酸循环——三羧酸循环支路 乙醛酸循环 于三羧酸循环在异柠檬酸与苹果酸