糖分解代谢.ppt

(1)在无氧或相对缺氧时 —— 发酵 有两种发酵：酒精发酵、乳酸发酵 酒精发酵：由葡萄糖 → 乙醇的过程 丙酮酸脱羧酶需要TPP（硫胺素叫硫酸酯）作为辅酶。 四. 糖酵解产物的去路 1. 丙酮酸的去路 (1)在无氧或相对缺氧时 ——酒精发酵 (2)在无氧或相对缺氧时 ——乳酸发酵 乳酸发酵：由葡萄糖 → 乳酸的过程 乳酸脱氢酶在动物体内有5种同工酶： H4、H3M、H2M2、HM3、M4 (2)在无氧或相对缺氧时 ——乳酸发酵 许多微生物常进行这种过程。此外，高等动物在氧不充足时，也可进行这条途径，如肌肉强烈运动时即产生大量乳酸。 (3)在有氧条件下 —— 丙酮酸有氧氧化 丙酮酸被彻底氧化成CO2。 这一过程在线粒体中进行。通过此过程可以使葡萄糖彻底降解、氧化成CO2。 (1)在无氧或相对缺氧时 酒精发酵中：作为 乙醛 → 乙醇 的供氢体 乳酸发酵中：作为 丙酮酸 → 乳酸 的供氢体 2. NADH的去路 1分子葡萄糖通过无氧酵解，只能生成2 个ATP (2)在有氧条件下 原核生物中：1分子的NADH通过呼吸链可产生2.5个ATP， 真核生物中：在植物细胞或动物的肌细胞中，1分子 的NADH通过呼吸链可产生1.5个ATP。 ∴ 1分子葡萄糖通过有氧酵解，可生成 2 + 2×1.5 = 5 个ATP ∴ 1分子葡萄糖通过有氧酵解，可生成 2 + 2.5×2 = 7 个ATP 1. 为生物体提供一定的能量?； 2. 糖酵解的中间物为生物合成提供原料； 如丙酮酸可转变为氨基酸，磷酸二羟丙酮可合成甘油。 3. 为糖异生作用提供了基本途径。 五. 糖酵解的生物学意义 在代谢途径中，发生不可逆反应的地方常常是整个途径的调控部位，而催化这些反应的酶常常要受到调控，从而影响这些地方的反应速度，进而影响整个途径的进程。这些酶称该途径的关键酶。 在糖酵解中，有三种酶催化的不可逆反应 —— 己糖激酶、PFK、丙酮酸激酶。所以它们是关键酶。 这三种酶都是变构酶。 六. 糖酵解的调控 糖原磷酸酶可以从糖原的非还原端连续地进行磷酸解，磷酸解直至距α-1，6糖苷键的分支点还剩下4个葡萄糖单位的部位停止，剩下的底物称为极限糊精 * 糖原的磷酸解 糖原磷酸化酶（glycogen phosphorylase）是降解糖原的磷酸化的限速酶，有活性和非活性两种形式，分别称为糖原磷酸化酶a（活化态）和糖原磷酸化酶b（非活化态），两者在一定条件下可以相互转变。糖原磷酸解时，在磷酸化酶a作用下，从糖原非还原端开始逐个加磷酸切下葡萄糖生成1-磷酸葡萄糖，切至糖原分支点4个葡萄糖残基处为止。 六、糖原的降解 糖原的磷酸解 转移酶（transferase）又称1, 4?1, 4葡聚糖转移酶，它主要作用是将连接与分支点上4个葡萄糖基的葡聚三糖转移至同一个分支点的另一个葡聚四糖链的末端，使分支点仅留下一个α（1?6）糖苷键连接的葡萄糖残基。 糖原的磷酸解 脱支酶，即水解α（1?6）糖苷键的酶，再将这个葡萄糖水解下来，使支链淀粉的分支结构变成直链结构，磷酸化酶再进一步将其降解为1-磷酸葡萄糖。由于磷酸化酶、转移酶和脱支酶的协同作用，将糖原（或支链淀粉）彻底降解。 糖原磷酸化酶主要存在于动物肝脏中，通过糖原分解直接补充血糖。 The reactions of glycogen debranching enzyme 第二节 糖酵解 glycolysis 指葡萄糖通过一系列步骤，降解成三碳化合物（丙酮酸）的过程。 糖酵解途径又称 EMP途径 (Embden-Meyerhof Parnas pathway) ? 一. 糖酵解的概念 第一步：葡萄糖的磷酸化 激酶：催化将ATP上的磷酸基团转移到受体上的酶。激 酶都需要Mg2+作为辅助因子。 二. 糖酵解的过程 第一阶段 第一步：葡萄糖的磷酸化 第二步：6-磷酸果糖的生成 第二步：6-磷酸果糖的生成 第三步：1, 6-二磷酸果糖的生成 磷酸果糖激酶(PFK)是EMP途径的关键酶，其活性大小控制着整个途径的进程。 第三步：1, 6-二磷酸果糖的生成 磷酸果糖激酶(PFK)是EMP途径的关键酶，其活性大小控制着整个途径的进程。 Phosphofructokinase with ATP shown in white and fructose-6-P in red 碳链不变，但两头接上了磷酸基团，为断裂作好准备。 消耗两个ATP。 第四步：1,6-二磷酸果糖的裂解 1个己糖分裂成2个丙糖 —— 丙酮糖和丙醛糖，它们为同分异构体。