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农家乐商业策划 商业计划书 2010年11月 目　　　　录 一、 **农家乐简介 1.1农家乐简介 1.2本项目所在地简介 二、农家乐市场分析 2.1市场状况 2.2产品状况 三、竞争分析 3.1农家乐基本竞争情况 3.2 SWOT分析 四、“**”农家乐项目方案 4.1项目简介 4.2项目发起原因 4.3营销战略 4.3.1市场定位 4.3.2市场细分 4.3.3目标市场 4.3.4庄园食宿 4.3.5庄园活动项目 4.3.6公司组织机构 4.3.7公司文化 五、风险分析以及对策 5.1市场风险 5.2竞争风险 5.3经营风险 5.4市场淘汰风险 六、 财务分析 6.1一次性投入核算 6.2营业收入 6.3营业成本概算 6.4营业利润 七、结论 **农家乐简介 1.1农家乐简介 农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。 农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：采摘蔬果、鱼塘垂钓、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。 现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。 随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。 农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。 1.2本项目所在地简介 本项目所在地位于国家级重点旅游景区、5A级旅游城市革命摇篮井冈山市（县级市，隶属吉安市管辖）自然保护区属下的朱砂冲林场内，距离井冈山茨坪中心城区14KM，亚洲第一索十里杜鹃长廊的“笔架山景区”和井冈漂流就在旁边。项目占地50多亩，位于省道井遂公路边的行洲村（广东来的自驾游游客上井冈山井遂公路是必经线路），项目所在地视野开阔，一面靠山，一面绕水，生态资源优良。 **农家乐紧靠笔架山景区地处井冈山市南面朱砂冲林场内，场内具有典型亚热带常绿阔叶林的河西垅保护区也坐落于场内，地理位置十分重要，河西垅山场因森林类型多样性，动物种类丰富，保护价值大，因而划定为核心保护区。项目附近的景点有红军谷、王佐故居、笔架山索道、井冈漂流等，可谓是山上树木葱葱，鸟语花香，山下碧波万顷，游鱼连连，是开发旅游资源的盛地。 项目所在地实景 项目交通地图图片二、农家乐市场分析 2.1市场状况 “农家乐”的出现，使中国农村面对现代化文明进程，面对城市，确立起自身得天独厚的优势，在以“农”字为中心的经营中，越是乡野味十足、越有农家气息的“农家乐”越是自然的环境与越有特色的经营，其所受欢迎程度越高，这些，都促使中国乡村与农民，潜意识中面对从前他们羡慕的城市文明找到了农村文明自身的地位感与自信感，全国各地农民对“农家乐”的拥护与大规模参与热情，正是此意识的集中体现。江西省内经营得较好的农家乐营业额达到400万元，净利润150多万元。 近年来,农家乐旅游在江西尤其在井冈山作为一种新兴的旅游形式，得到了人们越来越多的关注，逐渐成为旅游市场的一个重要组成部分。因此，在井冈山农家乐又被称为”绿色度假”. 2.2产品状况 农家乐市场需求非常巨大，不只是内的游客，来自的游客不计其数，，农家乐的需求量大。目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的宿问题，属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至、未来可能出现的一定数量的航班，但相对巨大的消费市场而言，这些对中低档都不能构成很大威胁。价格水平具有较强的