生化辅导总论.ppt

三、糖代谢的概况 己糖激酶 乙酰CoA和脂肪酸对酶有抑制作用 产物6-磷酸葡萄糖是变构抑制剂 糖酵解小结 ⑴ 反应部位：胞浆 ⑵ 糖酵解是一个不需氧的产能过程 ⑶ 反应全过程中有三步不可逆的反应 ⑷ 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 2×2-2= 2ATP 从Gn开始 2×2-1= 3ATP ⑸ 终产物乳酸的去路 释放入血，进入肝脏再进一步代谢。 分解利用 乳酸循环（糖异生） 二、糖酵解的调节 三、糖酵解的生理意义 糖的有氧氧化 Aerobic Oxidation of Carbohydrate 一、有氧氧化的反应过程 （一）丙酮酸的氧化脱羧 羟乙基TPP 丙酮酸脱氢酶复合体的调控： 1、变构调节 产物控制：NADH 、乙酰-CoA 乙酰-CoA抑制E2,NADH抑制E1 2、化学修饰 磷酸化（失活） 去磷酸化（激活） 酶上的Ser可被磷酸化 由磷酸激酶和磷酸酶起作用 柠檬酸循环（Citric Acid Cycle) 三羧酸循环 （Tricarboxylic Acid Cycle ） Krebs循环 在好氧真核生物线粒体基质或好氧原核生物细胞质中，酵解产物丙酮酸脱羧、脱氢，彻底氧化为CO2、H2O并产生ATP的过程。 柠檬酸合酶是变构酶变构抑制剂：ATP、NADH、 琥珀酰CoA、酯酰CoA   AMP可解除抑制 异柠檬酸脱氢酶是变构酶变构抑制剂：ATP、NADH、  NAD+、ADP和AMP可解除抑制 Ⅱ.总反应方程式 + 3NAD(P)+ +FAD+GDP+Pi 2CO2 +3NAD(P)H +3H++FADH2+GTP+CoA-SH 草酰乙酸的回补反应 1、丙酮酸羧化 2、PEP羧化（大脑和心脏） 磷酸戊糖途径Pentose Phosphate Pathway 生物学意义： 1）产生NADPH+H + ，为生物合成提供还原力； 2）产生磷酸戊糖参加核酸代谢； 3）产生甘油醛-3-P将糖代谢的3条途径（EMP、TCA、HMP）联系起来，构成糖分解代谢的多样性，以适应环境变化。 4）提供多种C3~C7的糖，为生物合成提供碳架来源。 糖原的合成与分解 Glycogenesis and Glycogenolysis 糖原的结构特点及其意义 二、糖原的分解代谢 糖 异 生 Gluconeogenesis 非糖物质进入糖异生的途径 二、乳酸循环(lactose cycle) ———（Cori 循环） 三、糖异生的生理意义 蛋白质化学 蛋白质的化学组成 一、蛋白质的元素组成： C、H、O、N 及少量的 S 特点：N 在各种蛋白质中的平均含量为16% 用定氮法可测定蛋白质含量： 蛋白质含量(g) = 蛋白质含氮量×6.25 三、氨基酸 氨基酸（amino acid, 简写aa)： 蛋白质的基本组成单位，是含氨基的羧酸。 天然蛋白质由20种氨基酸组成。 （一）氨基酸的结构 1、通式： 等电点的特点 a、各种aa的pI不同； b、同一pH下，各种aa所带电荷不同； pH＜pI ：aa+ pH＞pI：aa- 用离子交换、电泳将aa分开 c、处于pI时，aa溶解度最小，易沉淀； 可分离aa。 3、紫外吸收性质： 只有芳香族氨基酸有紫外吸收能力，因其含有苯环共轭双键的R侧链。 酪氨酸 λmax：270nm 苯丙氨酸λmax：259nm 色氨酸 λmax：279nm 所以，测样品测280nm处的光吸收值，可知溶液中蛋白质浓度。此法快速简便。 氨基酸与茚三酮的反应： α-氨基酸与水合茚三酮溶液共热，引起aa氧化脱氨、脱羧，水合茚三酮与反应产物（氨和还原型茚三酮）生成兰紫色化合物（Pro和Hyp呈黄色），色深与溶液中氨基浓度成正比。 肽 (2)直接法: 1）确定氨基酸组成： 酸解、分离、显色、定量测定； 2）氨基酸末端分析： N末端分析: 异硫氰酸苯酯（PITC法） C