中国矿业大学大学化学第一章物质的状态.ppt

化工学院 返回 1、液体的基本物理特性 2、液体的蒸气压 3、沸点 4、凝固点 化工学院 返回 液体只有体积而没有固定形状，液体有流动性， 依赖于容器来确定它采取的形状。 化工学院 返回 1、可压缩性比气体的小，具有一定体积。 2、改变压力时对液体的体积几乎没有影响。 3、液体分子的相互扩散是一个较慢的过程。 4、液体具有对抗流动的性质，即具有粘度。 5、液体具有表面张力。 化工学院 返回 液体分子也与气体分子一样在不停的运动，在一定温度下每个分子的动能是不同的，对于具有足够高能量的分子可以克服分子间的引力而逸出液体成为气体，这一过程称为气化或蒸发。而在液面上的气态分子叫蒸气。 化工学院 返回 我们把在一定温度下液体与其蒸气处于动态平衡时的这种气体称为饱和蒸气，它的压力称为饱和蒸气压，简称蒸气压。 化工学院 返回 液体的蒸气压是液体的重要性质之一。它表达了一定温度下液体挥发性的大小，是液体分子间作用力大小的反映。一般来说，分子量越大或分子的极性越大，分子间力越大，液体越难挥发，蒸气压越低。 化工学院 返回 升高温度，液体蒸气压增大。在敞口容器中，当液体蒸气压增大到与外界压力相等时，液体内就会有大量气泡生成并上升至液体表面随之破裂，这种现象称之为沸腾。 沸腾和蒸发都是液体的气化，区别：蒸发只发生在液体的表层，而沸腾发生在整个液体内部和表层。液体沸腾时的温度就称为沸点。 化工学院 返回 液体的沸点随外界压力变化而改变。例如水在101kPa时沸点是100oC，在珠穆朗玛峰顶压力约为30kPa，水在70oC左右就可沸腾；而在高压锅炉内气压达到1000kPa时水的沸点大约在180oC左右。因此，提到沸点时一定指明外界压力，否则是不明确的。一般我们所说的沸点都是外界压力为101kPa时的正常沸点。 正是利用沸点随外压的变化这一原理，家庭做饭使用压力锅提高水的沸点，以缩短煮熟食物的时间；工业生产和实验室内通过减压降低液体的沸点以达到在较低温度下分离、纯化那些在正常沸点时会分解、氧化或正常沸点很高的物质。 化工学院 返回 沸点的高低可以看作是液体分子间内聚力的衡量尺度，分子质量大的液体一般有较高的沸点，因为分子质量大的分子有较高的分子间作用力。 但是分子质量不能看作是绝对因素，例如水的相对分子质量很小，只为18，而水的沸点却高达100℃，超乎一般估计，这是因为水是极性分子，分子间还有氢键，分子间有很强的相互作用力。 化工学院 返回 一种液体的正常凝固点是在 101.325 kPa 下该物质液相与固相达成平衡时的温度。在凝固点上，液—固平衡体系的温度一直保持恒定，直到液体完全凝固时为止，在凝固点时，使1mol物质完全凝固所需取走的热量，叫做该物质的摩尔凝固热。 化工学院 返回 1、晶体与非晶体 2、晶体结构的特征 3、液晶 化工学院 返回 一种或几种物质以微小粒子分散在另外一种物质中所构成的系统称为分散系。其中,被分散的物质叫分散质；起分散作用的物质叫分散剂。 例如：云，牛奶，珍珠 化