人教版十二章第二节熔化与凝固.ppt

一、现象探究：固态和液态之间的转化 1、现象探究：固态和液态之间的转化 水结成冰 水变成雪 冰化成水 雪化成水 蜡烛由固态变成液态 钢铁由固态变成液态 （如下图） 结论探究：物质能够从固态变成液态，也能从液态变成固态。 2、熔化和凝固的概念 熔化——物质从固态变成液态的过程称为熔化。 凝固——物质从液态变成固态的过程叫做凝固。 ★熔化与凝固区别： 根据物态变化中初、末状态。熔化初状态是固态，末态是液态；凝固初状态是液态，末态是固态。 ★熔化与溶解区别： 熔化是物态变化，溶解是溶质和溶剂的作用过程。如食盐溶于水，糖溶于水 实验步骤： ①组装实验装置。 ②点燃酒精灯加热，观察变化情况，并仔细观察温度计示数变化。 ★实验中注意的问题 （1）本实验中，盛有海波和石蜡的试管通过烧杯中的水来加热，此加热方法称为“水浴法”。目的作用是使被加热物体受热均匀。 （2）实验时温度计的玻璃泡要与碎冰等物质充分接触，但不能碰到试管壁或试管底。 （3）实验中为了使水均匀受热，试管应该选择较细的，且装入的碎冰等不要太多。同时应用酒精灯缓慢加热。 （4）实验中需不断搅拌碎冰或海波，使其受热均匀。 ★酒精灯使用方法 （1）点燃：用点燃工具（火柴等）点燃酒精灯。严禁用一个酒精灯点燃另一个酒精灯。 （2）熄火：用酒精灯灯帽盖灭，不能用嘴吹。 （3）用酒精灯的外焰加热。 5、熔点 （1）晶体和非晶体 在熔化过程中，有固定的熔化温度的固体，称为晶体。 在熔化过程中，没有固定的熔化温度的固体，称为非晶体。 （2）熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。 ★晶体有熔点，非晶体没有熔点。 （3）常见的晶体：金属、钻石、食盐、冰、石墨等 常见的非晶体：石蜡、塑料、玻璃、松香、沥青等。 （4）熔化是一个吸热过程。 晶体熔化时，温度不变；若停止加热，熔化过程会停止。说明：熔化是一个吸热过程。 （5）不同晶体的熔点是不一样的。如冰的熔点是0℃，海波的熔点是48 。 （6）晶体的熔点受外界压强的变化或杂质的存在等因素的影响而变化。如装有冰块的烧杯放入食盐搅拌，则烧杯中冰块的熔点会低于0℃。 三、晶体熔化的条件和特点、规律 1晶体熔化的两个必备条件 ①必须达到熔点 ②继续吸热 二者缺一不可。 2晶体熔化特点 晶体在熔化过程中，虽然继续吸热，但温度保持不变。 我来想一想 现在某种物质,在25 ℃时开始熔化,但直到75 ℃才熔化完全.请问: 这种物质是晶体还是非晶体? 是非晶体！因为该物质没有固定的熔化温度（熔点）。 上复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是 和 ，反映一个共性是 。 凝固 熔化 温度不变 看一下你们画的图，都应该算是比较成功的。海波的熔化曲线图应该是先倾斜上升，再有一个平稳的过程，最后再倾斜上升；而石蜡的融化曲线图一直是一个上升的过程。如果海波够纯的话，画出来的图应该就是这样的： 每个同学画的曲线虽然不完全相同，但是大致形状就是如图所示的。我们将这一曲线分为AB、BC和CD三段，请同学们结合实验，回答下列问题。 　　(1) AB段。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态？温度怎样变化？（答：AB段所对应的时间内海波是固态，温度升高） 　　(2) 在曲线上的哪一点海波开始熔化？（答：B点）海波开始熔化时的温度是多少？（46摄氏度左右） (3) 在BC段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？（答：BC段所对应的时间内海波的状态是固态和液态共存。海波的温度保持在46-51℃左右。其实，如果海波够纯的话，熔化时候的温度应该保持在48℃不变。BC段有没有对海波进行加热呢？既然海波的温度没有上升的话，这些温度到什么地方去了呢？用来作为状态的转变了。）就是说海波在熔化过程当中需要吸收热量，但是它的温度并不发生改变，这一部分吸收的热量用做了物质状态的改变。 (4) 在CD段对应的时间内海波是什么状态？温度如何变化？（答：海波的状态是液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高。如果继续加热，海波就要汽化了，只不过我们没有继续往下做。） 像硫代硫酸钠这样的，具有一定的熔化温度的物质，我们就称之为“晶体”，晶体在熔化过程当中温度是保持不变的。像石蜡这样的，没有固定的熔化温度，熔化时温度不断升高的物质，我们就称之为“非晶体”。 　　晶体熔化有固定的温度，晶体熔化时的温度叫熔点。纯海波的熔点是48℃。我们实验用的海波不纯，熔点低于48℃。不同的晶体，熔点是不同的。而非晶体呢？它们有没有固定的熔点？没有。而且非晶体在熔化过程当中温度在不断