农药规范使用与监督管理(一).ppt

产品质量：无特殊要求，强调必须以有机农 业方式生产，满足特定消费 产品类型：初级和初加工农产品为主 有机食品 有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产、加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品。 按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。 什么是有机农业？ 中国质量认证中心 中国质量认证中心 二、无公害农产品生产的农药使用管理 1、农药的毒性问题 2、农药的残留问题 3、农药的环境污染问题 4、农药与生态平衡问题 5、农药的混合使用问题 6、非化学的农药替代问题 1 ）毒性：是指对非靶标生物的作用程度； （LD50） 2） 毒力：是指对靶标生物的作用程度； （LD50） 3） 药效：自然状态下对靶标生物的作用程度 （%） 4） 毒理：是指对供试生物的作用机理； 5 ）残留：是指使用后毒物或有毒代谢物存留于产品或环境中的性状； (有、无、多、少) 高效：对靶标生物的使用效果高效； 低毒：对非靶标生物的损害程度要低； 低残留：在自然环境状态下使用后，存留于产品或环境中的有毒有害物质低。 农药科学使用是农产品安全的直接保障 低毒农药施用的量多量大 高毒农药科学合理施用 严格按安全间隔期采收 农药残留是一个逐渐降低的变量； 允许残留量是一个对人对环境的安全阈值； 农药安全间隔期等待消解降低到安全阈值以下； 安全间隔期内，残留量超标 安全间隔期后，残留量也可能超标（∵使用） 所谓环境污染是指农药在环境中的最大负荷量超过了安全阈值，开始引发环境质量发生质的变化； 并非在任何情况下使用了农药都必然会发生污染； 农药对环境的影响具有双重性：有污染环境的一面，更有刺激作物根系、促进有益微生物的一面。 生态平衡是指一个生态系统中的生物群落与环境之间物质和能量转化的一种动态平衡。并非指各种生物种群之间绝对数量的平衡。 农产品从农田中移出，实际是“破坏”农田生态平衡，不断的大量索取，不断的大量补充，却是在维持更高级的农田生态平衡。 提倡适量施药，最大化发挥药效，提高农药有效利用率； 农药不是破坏农田生态平衡的罪魁祸首； 农药是维持农田生态平衡物质基础。 农药使用的三大负作用： 再猖獗、抗药性、残留 混用是其解决方案之一， 其原理： 不同农药作用机制不一、 不同农药防治对象不一、 不同农药防治成本不一、 不同农药混用效果不一 科学混用有效 增效： 1+1=2、 1+12、 1+12 扩大防治谱； 降低成本； 克服抗药性。 产生多重抗性、 加大防治成本、 多残留严重、 中毒急救困难、 技术含量降低。 滥混问题更大 生物农药 生物源农药 生物体农药 转基因生物 风险 效果 39 欧洲的反对呼声日益强烈 美国消费者的支持程度也在下降 造成危机的原因，主要是人们对转基因农作物安全性的担忧。 （1）基因转移对生态环境的潜在影响； （2）抗病毒和抗害虫农作物的负面影响； （3）植入基因对人类和动物健康的负面影响。 （1）国家之间的经济利益冲突； （2）各国之间的技术竟争； （3）消费者的经济利益； （4）消费者的文化背景和宗教信仰差异。 审批管理 市场准入 明确标签 43 第一、世界转基因农作物业已说服几乎所有的国家政府和世界组织支持这一正在激烈争议之中生物技术。 第二、世界各国相关法律强化对转基因农作物的管理，但并不是绝对禁止。世界各国共性在于：强化管理的根本目的是为了确保转基因农作物得到健康有序发展。 第三、