万寿菊分析.doc

万寿菊产业市场前景分析报告 随着科学技术的不断发展，万寿菊产品在国内外得到广泛应用。尤其在医药、保健、食品方面得到了长足发展。一些企业对此产业比较看好，在万寿菊种植、精深加工上大做文章，实行产加销一条龙，贸工农一体化。可以说，目前该产业在国内外拥有较大的发展空间和市场前景。 万寿菊的由来及发展空间 万寿菊是一年生草本植物，高50-150厘米。是提取纯天然黄色素的理想原料。十六世纪中叶，此花从国外传到中国南方。目前，国际上对万寿菊的需求量不断增加，品种更新快，花朵越来越大，观赏性越来越好，栽培周期越来越短，产品用途越来越多，销售渠道越来越广，经济效益越来越可观。深受国内外经销商的青睐。在美国、加拿大到处可见。在欧洲，德国、法国、英国、比利时、荷兰、丹麦等国，均有规模性生产。近些年来，我国也大量种植万寿菊，同时，也上了一些万寿菊生产加工项目。进行万寿菊粗加工和精深加工，生产万寿菊颗粒粕、色素油等。该产品除具有着色、调味、增香等作用外，往往还具有补充人体所需的维生素、增强人体免疫机能，起到抗氧化、降低血脂等营养保健功能，可作为食品添加剂和营养保健品配料，被广泛应用于食品、饮料、乳制品、保健品、医药等领域。 国内外万寿菊产业发展状况 近些年来，由于万寿菊产业的强劲发展，万寿菊产品——叶黄素被广泛利用到各个领域内，特别是强身健体。为此，国内外市场需求量较大，从而促进了万寿菊产业的快速发展。 1、国内外万寿菊产业的研究进展 由于叶黄素不能在人体内自行合成，必须经体外摄入。自然界的食用蔬菜、水果中叶黄素含量较少，且该类植物中同时也含有较多的叶绿素、β-葫萝卜素及其它类胡萝卜素的营养、氧化衍生物。若直接从果蔬中摄取叶黄素，成本将十分高昂。所以目前国内外用于产品大量摄取叶黄素产品的是万寿菊，万寿菊中叶黄素含量约为1.6％，是其它植物所不能比的。万寿菊花中叶黄素含量高，比其它类胡萝卜素杂质少，易于分离纯化，可作为工业生产的理想来源。而且照目前来看，高含量的万寿菊都是我国种植的，分布在我国的东北、西北和华北地区。万寿菊花又名金盏花，花色呈黄色和橙色，直径5-10㎝.种子繁殖，夏秋连续采摘。采摘后，在避光发酵池中发酵，再经压榨、干燥、粉碎、制粒等加工工序制出万寿菊干燥颗粒，可使总类胡萝卜素的含量达到15-25ｇ／㎏，成为提取叶黄素的最佳原料。我国因为黑龙江、辽宁和新疆等地区土质肥沃，昼夜温差大、光照充足、气候干燥等地域特征，种植的万寿菊花，产量高，色素含量高，种植面积逐年增长。据统计，2001年全国种植约1万公顷。2002年全国种植1.3万公顷。2003年达到3.3万公顷，2012年可达到5.3万公顷，………2013年达5.8万公顷。年均亩产鲜菊花2000㎏，市场鲜花销售每公斤0.8-1.00元人民币。农民每亩收入在1200-1500元人民币以上，所以农民的种植热情高涨。我国是一个发展中的农业大国，万寿菊花更适合于我国东北、西部地区种植，且万寿菊的种植成本相对较低，经济效益显著，具有很强的国际竞争力。我国万寿菊的种植面积在不断扩大，但产品仍供不应求。 从万寿菊中提取的叶黄素，在美洲、欧洲等许多国家已形成了规模化生产。美国食品与药品管理局(FDA)于1995年批准将叶黄素作为食品补充剂。在国内外叶黄素已大量应用于各个领域，并且十分畅销，尤其是美国，据美国卫生政策咨询部门提供的数据，2002年美国销售额达到6500万美元，2011年美国销售额达到1.2亿美元。目前已形成年产值超过1.1亿美元的万寿菊产业。国内外对该色素的需求量逐年增加，2011年国际市场上叶黄素的销量估计在500-700吨，其中美国约160吨，欧洲80吨。国际市场售价60万元∕t。万寿菊有“软黄金”之称，有广阔的市场前景，并且市场供不应求，价格昂贵。因此对万寿菊进行精加工，经济效益明显。 2、国内外生产需求情况及分析 在国际市场上，1g叶黄素的价格与1g黄金相当。以叶黄素为主要成分的药品已在一些国家注册并上市。同时，国际上也在叶黄素制品进行深层次、高附加值产品的开发，每深加工一次，产品价值就成10倍、100倍递增。2011年日本国内消费1％万寿菊叶黄素乳剂30吨，价格6000日元∕㎏。瑞士罗氏公司推出了5％含量的叶黄素，并将多种维生素和叶黄素配制成护眼口嚼片， 罗氏公司推出的另一种含叶黄素的素的产品是护眼酒味胶糖。此外，德国MARXCUS,ROSSPRODUCT,SUNSWEETGROWER和COUNTRYPUREFOOD等公司均有叶黄素及其保健品的生产。 国内叶黄素市场需求应在15吨以上，而实际产量不足2吨。而我国叶黄素的应用尚处于研究开发阶段。万寿菊膏广泛应用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业领域，是工农业生产中不可缺少的添加剂。目前国内企业生产的万寿菊膏（