生物化学实验实验的基本操作及要求.ppt

生 物 化 学 实 验 董晓燕主编 化学工业出版社 2008年4月 普通高等教育“十一五”规划教材 （第二版）（工科类专业适用） 课程背景 生物化学理论课的实验支撑 完成糖、脂肪、蛋白质、核酸等生物大分子的定性分析和定量测定 专业实验体系 生物化学实验→微生物实验→基因工程实验→专业实验→毕业论文 实验内容：1，3，8，13，15，17，20，22，24 实验一 实验的基本操作及要求 一、玻璃仪器的洗涤方法 二、搅拌和振荡 三、容量玻璃器皿的使用方法 四、实验记录及报告 五、实验课成绩考核 一、玻璃仪器的洗涤方法 1．一般玻璃仪器的洗涤方法 2．量器的洗涤 3. 干燥 一、玻璃仪器的洗涤方法 1．一般玻璃仪器的洗涤方法 试管、锥形瓶、烧杯等。 （1）用自来水冲洗至无污物。 （2）用适合大小的毛刷蘸取一些洗涤剂，从内到外刷洗干净。 （3）用自来水冲洗干净。 （4）用蒸馏水冲洗3-5次，烤干或倒置在清洁处。 一、玻璃仪器的洗涤方法 2．量器的洗涤方法 移液管、滴定管、容量瓶、量筒等。 （1）用自来水冲洗至无污物。 （2）铬酸洗液中浸泡4-6小时或过夜，以彻底去除附着的污物。 （3）用自来水冲洗干净。 （4）用蒸馏水冲洗3-5次，晾干或倒置在清洁处。 一、玻璃仪器的洗涤方法 3．干燥方法 （1）普通的玻璃器具可在烘箱内烘干。 （2）玻璃量器不能在烘箱内烘干，而倒置在清洁处自然晾干或用少量的酒精、乙醚等涮洗后用温热的风吹干。 二、搅拌和振荡 1．搅拌式 适用于烧杯内配制溶液，应注意以下： （1）玻璃棒两头要圆滑。 （2）玻璃棒长短粗细与容器匹配。 （3）尽量沿着容器壁运动，不搅入空气，不使溶液飞溅，也尽量减少与器壁碰撞。 （4）倾入液体时，必须沿着器壁慢慢倾入，以避免大量空气进入。 （5）必要时可以使用磁力搅拌器。 二、搅拌和振荡 2．旋转式 适用于锥形瓶内配制溶液，应注意以下： （1）手握住容器后以手腕、肘或肩作轴旋转容器。 （2）不能上下振荡。 二、搅拌和振荡 3．弹打式 适用于离心管、小试管内配制溶液，应注意以下： （1）一只手拿住试管上端，用另一只手的手指弹动离心管。 （2）可以使用专用的振荡器。 二、搅拌和振荡 4．颠倒式 适用于容量瓶内配制溶液，应注意以下： （1）先不要装入液体到所需刻度。 （2）食指或手心顶住瓶塞，不时地翻转颠倒混匀。 （3）溶质全部溶解完成后，加水至所需刻度，完成配制。 三、容量玻璃器皿的使用方法 容量器具可分为装量和卸量两种。卸量器具有移液管、滴定管等；装量器具有量筒、容量瓶等。 1．移液管 （1）应预先用所吸取的溶液将移液管润洗2-3次，以确保所吸取的操作溶液的浓度不变。 （2）用右手的大拇指和中指拿住管颈刻度线上方，把管尖插入到溶液中。 三、容量玻璃器皿的使用方法 1．移液管 （3）左手拿吸耳球，先把球内空气压出，把吸耳球的尖端接在移液管管口，慢慢松开左手指，使溶液吸入管内。 （4）当液面升高到刻度线以上时，移开吸耳球，立即用右手的食指按住管口。上提移液管离开溶液液面，轻轻松开右手食指，使其移液管里的溶液下降到你所需的刻度，立即用食指压住管口。 三、容量玻璃器皿的使用方法 1．移液管 （5）将移液管移到接收器中，使移液管垂直，接收器对准移液管尖端，使接收器呈15度夹角，放松食指，使其移液管内的液体沿着接收器的器壁流入。 （6）根据移液管类型的不同，最后残留液的操作方式不同。 （7）根据不同的需要选用大小合适的移液管。 三、容量玻璃器皿的使用方法 2．量筒和容量瓶 用于精确度要求不高的相对大量的溶液的配制和定量。 （1）用固体物质来配制溶液时，先在烧杯里溶解完全，然后才放入量筒或容量瓶。 （2）量筒和容量瓶不应加热或烘干。 实验的准确性 误差原因 解决手段 系统误差：空白实验（control） 偶然误差：多次实验取平均值 过失误差：良好的实验习惯 四、实验记录及报告 1．实验记录 在实验前预习，初步了解实验目的、实验原理，对操作方法及其步骤做到心中有数。 在实验过程中仔细观察，客观详实地记录实验结果。 实验报告 实验结束后，应及时整理和总结实验数据，写出实验报告。第二次实验时班长统一上交。 四、实验记录及报告 3．实验报告要求 （1）实验报告用纸：天津大学本科生实验报告专用纸 （2）格式和内容： 标题 实验目的及原理 材料和仪器 操作方法 实验结果（列表法、作图法） 讨论 五、实验课成绩考核 1．出勤和平时表现 按时出勤、保持清洁卫生、不吵闹。 实验报告：9×10 及时、规范地完成实验报告。 3. 值日：10