仓储管理执行标准.ppt

大家来找茬——问题在哪里？ * 大家来找茬——问题在哪里？ * 产品靠墙 无托板、高度超出标准 大家来找茬——问题在哪里？ * 大家来找茬——问题在哪里？ * 产品在库房外 产品未分区 大家来找茬——问题在哪里？ * 大家来找茬——问题在哪里？ * 产品摆放凌乱 产品码放不整齐 Subject Title Subject Title Subject Title Subject Title Subject Title 仓储管理执行标准 销售支持中心 课程目标 * 本课程为市场城市经理及仓储相关人员制定； 学员能够学到： 常温、低温、冰品库房选择的条件，库房硬件配置与五防设施、库房管理的操作流程及内容 使产品仓储管理从各个环节实现标准化，保障经销商、分销商的产品在仓储过程中的质量安全。 产品品类 * 奶酪 奶粉 低温液态奶 乳制品原料 乳制品原料 常温液态奶 仓储质量管理重要性 * 保障产品质量 满足市场需求 竞争力 提高效益 生产决定了产品的内在质量，作为流通领域的仓储环节若想保持产品质量，就必须采取标准化仓储的质量管理 仓储质量管理它既能提供质量完好的产品又能保证产品准确、及时地满足市场需求 仓储质量管理能消灭各种事故、差错的发生，有助于降低消耗，从根本上降低仓储成本，提高仓储经济效益 要想提高仓储的竞争力，仓储质量管理是重要的手段 库房选择关键条件 库房硬件配置与五防设施齐全 * 消防设备/灭火器/防水 门、窗护栏/安保 托板、叉车 冷链、温湿度计 虫鼠害控制 防火 防盗 防潮 防虫鼠害 防尘 硬件配置 五防设施 库房硬件配置与五防设施齐全 * 消防设备 灭火器使用 防水—挡水板 冷链——冰库 冷链——冷库 温度计 库房硬件配置与五防设施齐全 门 窗 护栏 安保人员 托板 叉车 库房硬件配置与五防设施齐全 * 库房标识 防虫 防鼠 防尘地板 防盗 防潮 工作流程 * 001 到货明细 008 建立台帐 004 不合格品管理 009 库存管理 007 标识 006 入库 005 搬运 002 检验报告 003 到货验收 yes no 010 库存盘点 011 进入配送管理 发货单位 经销商 装卸人员 经 销 商 Diagram 3 Diagram 3 * 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 * 到货验收 入库管理 库房管理 产品信息：经销商接收到公司的发货单后，对产品的品名、批次、到货数量、随车发货明细进行确认。如到货产品、批次及数量不符，由经销商以实际到货信息为准，发货单位负责更正信息。 具体操作标准 产品入库记录表 编号：TQM(R)14.2-1-0 入库时间 品名 批次 数量 确认人 2013年3月15日 特仑苏纯奶12 张三 2013年3月15日 特仑苏纯奶12 *** * 到货验收 入库管理 库房管理 出厂检验报告单：到岸产品必须具有与产品相对应合格的出厂检验报告单。如出现出厂检验报告单不符，与发货单位联系更正信息。 具体操作标准 产品检验报告单示意 * 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 产品感官： 产品破损、漏奶、冻结、挤压、化货、变形、包装污染等，在货损标准内的可以入库；超出货损，由承运商确认，返回工厂进行处理。 漏奶 胀包 箱体污染 * 卸车防护标准 搬运操作标准 卸车时间标准 到货台账标准 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 * 做好防雨措施且篷布完好 避免阳光直射，不出现冻结及冰淇淋软化 产品不得与有毒、有害、有异味物品混放 卸车防护标准： 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 × √ * 卸车防护标准： 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 搬运轻拿轻放,不准野蛮装卸，踩踏产品， 码放标准高度， 杯、筒、瓶类产品不倒置、侧立码放 箱子不允许提提手 √ √ * 常温 冰淇淋 低温 到货时间 卸车时间 运输车辆 卸车时间 运输车辆 卸车时间 17点以后 5小时内 30吨 ≤2小时30分钟 小于10吨 2小时内 18点以后 16小时内 20吨 ≤2小时 10吨以上 20分钟/吨 20点以后 14小时内 大康 ≤1小时50分钟 / / 0点以后 10小时内 中康 ≤1小时40分钟 / / / / 小康 ≤1小时40分钟 / / / / 5吨加长 ≤1小时30分钟 / / / / 5吨 ≤1小时20分钟 / / 卸车时间标准 到货验收 库房管理 具体操作标准 入库管理 卸车时间标准： * 产品到货记录表 编号：TQM(R)14.1-1-0 到货时间 入库时间 品名 批次 数量 库位 确认人 2012.11.21 201