企业运营管理chap概述.ppt

企业运营管理Business and Operations Management 天津大学 管理学院 卢岚 参考书目 教材:《生产运作管理》, 机械工业出版社 陈荣秋 马士华 编著 第2版 (2008.1), 第3版 (2009.5) 参考书：《运营管理》，机械工业出版社 2010.4 威廉·史蒂文森（美） 张群 张杰 （中） 著 主要内容 第一篇 绪论 第二篇 生产运作系统的设计 第三篇 生产运作系统的运行 第一篇 绪论 第一章 基本概念 第二章 企业战略和运作策略 第一章 基本概念 社会组织的三项基本职能 生产运作管理的基本概念 生产运作管理的目标与内容 生产运作的类型和特征 生产运作管理的发展趋势 社会组织 社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。 社会组织三项基本职能：生产运作、理财和营销。 各种社会组织的出现是社会分工的结果，也是社会生产力发展的标志，它们的出现改变了人们的生活方式。 正是由于社会组织具有高效率，才使得人们在维持生计之余，有时间去从事科学研究、文艺创作、体育活动和休闲。 服务业兴起 在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业。利用体力、兽力和简单工具，以家庭为基本单位进行生产，劳动率低下，主要活动是同自然界打交道。 在工业社会，人们主要从事制造业。利用机器和动力，以工厂为基本单位进行生产，劳动率大幅度提高。生活质量以拥有产品的数量来衡量，主要活动是同经过加工的物品打交道。 在后工业社会，人们主要从事服务业。利用知识、智慧和创造力，以信息技术为依托，通过不同的社会组织为顾客提供服务。生活质量由保健、教育和休闲来衡量，主要活动是人们之间的交往。 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。转移到服务业的劳动力越多，说明社会生产力的发展水平越高。 服务业与工农业的关系 农业是国民经济的基础，没有农业一定程度的发展，就不会有工业的出现。 工农业又是服务业发展的基础，没有工农业的发展，服务业就不会兴起。 服务业的发展水平要与工农业生产的发展水平相适应；服务业的发展反过来又促进了工农业生产的发展。 服务业五项活动 (1) 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产。 (2) 贸易服务：零售、维修等。 (3) 基础设施服务：交通运输、通讯等。 (4) 社会服务：餐馆、旅店、保健等。 (5) 公共服务：教育、公用事业、政府等。 生产概念扩展 马克思主义的观点（ Production ）：生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。 现代的观点(Production + Operations)：生产是把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程，是一切社会组织将输入转化增值为输出的过程。 生产运作系统 生产运作系统包括具有各种不同技能的人员、各种不同功能的机器和厂房，以及使其能够运作起来的资金。它是人的组织、物的配置和资金运筹协调运作的统一体。 生产运作系统是由人设计建造的，可以按照需要进行重构，使其能够适应外界环境的剧烈变化，这是它优于生物系统的特点。 生产运作管理的目标 高效～以最少的人力、物力和财力，迅速地生产满足用户需要的产品和提供优质的服务。 灵活～能很快地适应市场变化，生产不同的品种和开发新品种或提供不同的服务和开发新服务。 准时～在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供用户所需的产品和服务。 清洁～ 在产品生产、使用和报废处理过程中，对环境的污染和破坏最少。 生产运作管理的主要任务 运作管理 计划方面解决生产什么、生产多少和何时出产的问题。 组织方面解决如何合理组织生产要素，使有限的资源得到充分而合理的利用的问题。 控制方面解决如何保证按计划完成任务的问题。 运作管理者必须具备技术技能（专业技术、管理技术）和行为技能。 生产运作的分类 制造性生产 连续生产（流程生产）～ 物料均匀、连续地按照一定工艺顺序运动，不断改变形态和性能，最后形成产品。 流程生产过程自动化程度高，协作与协调任务较少，但是对生产系统的可靠性和安全性要求很高。 制造性生产 离散生产（装配式生产）～物料离散地按照一定工艺顺序运动，不断改变形态和性能，最后形成产品。 装配式生产过程中协作关系十分复杂，生产管理中计划、组织、协调的任务相当繁重。 两种生产方式特征的比较 P9 表1-2 组织生产特点分类 备货型生产(MTS-流程)～没有接到用户订单时，经过市场预测按照已有的标准产品系列进行生产，目的是补充成品库存以