保健食品发展简况及趋势.ppt

* 保健食品 发展简况 及趋势 WHO在20世纪80年代提出： 1/5癌症是可以预防的 1/3癌症早期发现是可以治愈 1/3癌症可以提高生存质量，延长寿命 我国心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肝病等等均与饮食习惯、生活方式有关。 健康促进 手段： 科学认识疾病与健康 科普 科学保健与治疗 健康促进 个性化服务 健康是人生第一财富 健康面前人人平等，对每个人都公平 保健食品成为21世纪朝阳产业 软迪先生：国际保健食品联合协会主席、日本保健协会主席，（国际保健食品联合协会共有38个国家参加的组织）。 应中国国家食品药品监督管理局邀请来我国讲学，表明中国政府已经开始重视保健品在疾病预防与治疗中的积极作用。 北京、上海两地消费各类保健品比例及消费构成 北京 93%儿童 95%以上家庭常备保健品 上海 78%老人 50%中青年 北京 38.5%馈赠亲友 61.5%自我消费 洋品牌看好中国市场 * 其次： 癌症 37% 肥胖 30%（全球减肥产品及相关服务的 收入达77亿美元） 骨质疏松 27% 肾健康 12% 免疫 17% 欧共体：国际生命科学协会（ILSI） 功能食品定义是： 一种食品如果对一个或多个有保持身体健康或减少疾病危险相关的保健功能，能产生适当的和良性的影响，它就是有功能的。 保健食品的功能范围，共22种: 免疫调节 调节血脂 促进血糖 延缓衰老 改善记忆 改善视力 促进排铅 清咽润喉 调节血压 改善睡眠 促进泌乳 抗突变 抗疲劳 耐缺氧 抗辐射 减肥 美容 促进生长发育 改善骨质疏松 改善营养性贫血 对化学性肝损伤有辅助保护作用 肠胃道功能 保健品综合定义虽有不同，但有一点是基本一致的，保健食品（功能食品）是指一类除了传统的营养功能外，还具有提高机体健康和心理状态或降低疾病风险的一个或多个目标功能。即保健（功能）食品可以具有经过科学认证的“功能声称”是含有特殊健康用的或生理代码作用的活性组分加工制成的食品。 保健食品与药品的区别 保健食品 药品 1、性质： 食物 药物 2、作用 功能调节 治疗 3、机理 调节机体自身功能 药物干预多为治标 4、量效关系 不显 明显 5、时间 缓慢（较慢） 快 6、毒副作用 无 有 7、应用途径 口服 各种途径（口服、皮肤、 粘膜、肌肉、血管等） 核酸研发及产业发展特点： 核酸发展的回顾 国内外对核酸类物质的研发应用范围十分广，包括医药、保健品、食品及添加剂 、化妆品、调味品、植物生长促进剂等方面。 核酸产业已存在近半个世纪，其应用不断扩大，涉及医药、保健品、食品、化妆品、农业多个行业，如：  医药：三磷酸腺苷、肌苷、腺苷及必威体育精装版抗病毒药物阿昔洛韦…… 功能性食品：最早在六十年代，核酸、核苷酸等作为调味品、添加剂、酱油、味精，还有鸟苷酸钠、肌苷酸钠，在食品奶粉中添加，在农业中作为植物生长促进剂，近几年用于化妆品美容延缓衰老作用 2. 核酸产业研究日趋活跃： FDA涉及核酸文献近200篇 60年代，不足10篇 80年代，不足20篇 90年代，近40篇 99年超过80篇 2000年，200多篇 从文献发表的数量可以看出核酸领域的研究已成为生命科学的热点，越来越活跃。 3．市场需求空间较大， 在这样的保健品大趋势下，珍奥必需趋势而上。 当前影响保健食品产业发展的重要因素（一）宏观经济环境发展 思路创新与品牌拉动 科技创新与市场推动 服务升级与终端促动 综上分析，保健食品市场状况： 保健食品行业是21世纪的朝阳产业，销售量上升趋势； 国际大公司看好中国大市场，洋保健品纷纷进入中