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食品其安全问题之一: 小心:超市的这些食物绝对不能买 * 资料来源:搜狐绿色 无根豆芽:在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 新鲜蚕豆:有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 发黄的银耳:变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 变色的紫菜:若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 胖大的豆芽:用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 长斑的红薯:红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 烂白菜:食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 发霉的茶叶:茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 未腌透的咸菜:腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 发芽的绿土豆:发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 棕色芯的甘蔗:变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 鲜黄花菜:鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 警惕: 工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。 识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。 另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? 警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。 识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。 另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。 小心致命:超市的这些食物绝对不能买? *
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