上栗县新盛农业科技有发展限公司无公害葡萄生产质量管理措施.docVIP

上栗县新盛农业科技有发展限公司 无公害葡萄生产质量管理措施 为了加强对葡萄的生产、包装、运贮、销售全过程实行监督，保证生产的葡萄安全、优质，符合国家无公害农产品标准，采取以下质量控制措施。 组织措施 一是成立以杨林为首，技术负责人、内检员、田间档案记录员等组成的质量保证小组，为促进无公害葡萄的生产，提高农产品的质量和市场竞争力，落实标准化生产技术。二是到上栗县农业局聘请一名专业技术人员，组成专业技术服务队，严格按照无公害水果生产的标准，制定相关的生产技术规程，指导社员开展无公害葡萄生产，严格控制生产过程。 生产技术措施 2.1制定无公害葡萄生产技术操作规程。根据国家对无公害葡萄生产技术要求，制定无公害葡萄生产技术操作规程。加强生产技术培训，规范生产技术操作规程，强化安全生产及环境保护意识。 2.2加强栽培技术管理 2.2.1基地选择。要求基地周围2公里以内无污染源（包括废气、废水、废渣等）；基地大气环境质量符合环境空气质量标准（GB3095）；基地农用灌溉水质量符合农田灌溉水质标准（GB5084）；基地土壤质量符合土壤环境质量标准（GB15618）；土壤肥沃，有机质丰富，通透性良好，沙性土壤。农业生态良性循环、平衡稳定、农作物害虫天敌种类相对较多。 2.2.2生产管理。一是选择抗性强的优良品种，根据栽培的条件与设施，选择抗性强、品质优、产量高的品种。二是培育适龄壮苗，做好种子处理及催芽、苗床及营养土配制和育好苗。三是科学规划，精细整地，平衡施肥，即对栽培区进行规划，禁止同种、同属作物近邻种植，破坏同食源同寄生的病虫的生存环境，避免病虫传播；对于基地周围的寄生杂草，要清理出地，深埋或充分腐熟，控制病源虫源；在施肥时基肥以充分腐熟的优质农家肥为主，通过对土壤营养物质检验，进行配方施肥，平衡营养，保证作物有足够的养分供应。四是加强田间管理，采用高垄栽培；及时整枝、抹杈、吊秧绑蔓防倒伏。及时摘除病叶、病花、病果及下部失去功能的老叶，改善通风透光条件，均匀浇水。 3、 施肥技术及管理 3.1肥料使用基本原则及管理 肥料使用必须保护和促进作物生长及其品质的提高，不产生和积累有害物质，对生态环境无不良影响。以有机肥为主，可以配合使用生物肥、无机复合肥及叶面肥和微肥，在使用中要以基肥为主，追肥为辅。严禁使用劣质肥料和有害肥料。 3.2科学施肥 大力推广配方施肥，平衡施肥技术，科学使用化学肥料，注意氮、磷、钾及微量元素的合理搭配，慎用磷肥，禁用硝态氮肥。 3.3推广使用有机肥 腐熟的绿肥、厩肥、植物秸秆应作基肥使用，腐熟的人畜粪便及微生物有机肥可作追肥。有机肥料要求充分沤制腐熟后使用，以减少病虫害和烧苗烧根。 病虫害综合防治技术及农药管理 贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针来控制病虫害是无公害葡萄生产的关键策略。在综合防治中，要以农业防治为基础，因时、因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理防治等措施，达到经济、安全、有效地控制病虫危害的目的。 4.1在葡萄无公害生产中，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留和无“三证”（农药登记证、生产许可证、生产批号）的农药。 4.2葡萄霜霉病：预防霜霉病主要用的保护剂有波尔多液。 4.3葡萄白腐病：提高葡萄架面的高度、改善通风透光条件，预防各种自然和人为的伤害是十分重要的防治措施。在发病前喷福美双、布克博有良好的预防效果。若发现白腐病开始发生，则应用甲基托布津等药物及时进行治疗。 4.4葡萄炭疽病：及早套袋百菌清预防。 4.5葡萄虫害：在葡萄园内使用灭蚊灯杀灭。 4.6正确选用药剂。根据病虫害种类、农药性质，采用不同的杀菌剂和杀虫剂来防治，做到对症下药。坚决不适用三无的劣质农药。 4.7掌握施药时机。根据病虫害的发生规律，找出薄弱环节，及时施药，能够收到事半功倍的效果。 4.8看天气施药。一般应在无风的晴天进行，气温对药效也有一定的影响，所以要灵活的使用农药。 4.9严格遵守农药安全使用准则。一是严格掌握安全间隔期；二是严格按照规定施药：遵守农药使用范围、防治对象、用药量等限制事项；三是遵守农药安全操作规程。 5、投入品管理措施 5.1严格控制投入品的使用。对投入品进行摸底调查，尤其是对生产基地上，严格控制投入品的用量、时间、品种，严格控制剧毒、高毒、高残留农药在葡萄上的使用，推广低毒、低残留或没有残留的生物制剂，是产品逐步达到无公害生产标准，让广大消费者吃到安全。放心的新鲜葡萄。严格掌握农药使用的安全间隔期，上市产品必须在农药的安全间隔期之外。 5.2加强对化学肥料和化学农药的使用管理。要求无公害葡萄生产基地使用的化学肥料必须符合NY/T496肥料合理使用标准。肥料使用后，包装袋统一收集，进行无害化处理。 5.3加强对生产过程档案记录的管理。初步建立农业投入品登记制度、检查制度。农药使用记录档案完整