李建 酒店如何实现节能减排.docVIP

李建 酒店如何实现节能减排 2012-06-07 　　现在的酒店建筑规划不是满足不了我们的需求，而是满足不了我们的新的理念…… 北京清华城市规划设计研究院副总工、著名酒店工程专家李建在会上作主题报告 　　(迈点网 亚彧)2012年6月7日，2012中国酒店管理高层论坛暨“中国酒店业五星金冠奖”颁奖典礼在昆明隆重开幕。北京清华城市规划设计研究院副总工、著名酒店工程专家李建在会上作主题报告，他表示，现在的酒店建筑规划不是满足不了我们的需求，而是满足不了我们的新的理念…… 　　以下是详细的文字实录—— 　　大家下午好，很高兴在这里和大家做一个酒店的沟通。我来到云南有一种回家的感觉，因为我再酒店行业有27年，现在在做研究工作但是我仍然对这个行业非常喜欢，来到云南我感觉有一种回家的感觉。 　　下面我开始给大家介绍，我讲的题目。我从业27年，然后做过房地产开发，我曾经在两个很好的企业工作，一个在香格里拉，一个是凯德，所以我们在开发的时候有商场也有酒店。所以我在这里跟大家介绍酒店节能减排的问题。 　　其中是酒店存在与高耗能的问题。因为我们大家总在讲绿色，第一个内容就是安全、健康、环保。然后酒店不节能的问题和方案。 　　改建酒店的项目运用，我的题目比PPT中多一些。因为大家都是做市场和副总的所以我在这里会给大家把这些东西带上去，市场和管理销售的问题我会讲得比较详细一点。 　　可持续发展是我们国家的基本国策。这张照片是温家宝来云南考察的时候照的，因为这个方案是在09年节水的时候照的照片。但是节约资源是我们每个人都应该做的，保护环境我们首先应该尊重环境，控制人口我觉得我们控制人口的素质，如果欧洲国家会把他们的孩子送到中国来上学，我们的人口素质就提高了。 　　酒店存在的安全能耗问题。(图)这个是北京的一家酒店，他在准备开业的时候一把火烧光了。这个是在09年正月十五，如果这个酒店准备开业，就捉着火了，这是一个什么问题。09年我发表了一篇文章，地区的建筑外表很好，但是存在安全隐患，后来也不巧一把火烧掉了。 　　这个酒店它不会挂牌，因为它技术在定价上超了，这是高贸三七和百悦。它的投资现金流非常好，银行愿意把钱贷给这样的项目，所以有的企业愿意亏损也愿意投资酒店。高级酒店豪华奢侈、人员多设计密集。全国各地都在兴建高兴酒店。我把我从业几年的经验给大家做分享。国外一般做节能的的。但是我们一般不做，包括了生命安全、包含的人员，包括维修，我们才能进行开工。这个是我们在去年审核酒店的时候发生的问题。消防的很多设备也已经坏了，我们是把照片附在上面，让总经理一眼就可以看见。 　　运用保险的问题，我们在做审核的时候也会对它有个评估。 　　这是某商业地产的一个项目，也是酒店，我去看了以后找了工程监理，提了很多问题，让他们整改。结果发现了很多问题。实际上我们酒店实际上要考虑这个建了是为什么?到底是为了谁?市场销售要根据市场，产品要定位，服务要根据定位产开，设定需求、标准，加入设计，这点非常重要。进入市场应该从实事求是出发，建筑功能的要求围绕产品定位，基本的标准、市场的供销应该保持十年不落后，应该保持新的技术。 　　我们的项目的问题，如果你参加过酒店筹建的你就有体会，为什么我们的预算老在超出。施工最后效果图建筑房建好以后，总是存在工程纠纷，价位永远降不下来。我们得出一个结论，在我们国家所有新建项目，只要一进入施工，就可以进入改造。 　　项目时常发生的问题，社酒店经营需求了解不足。几点设计不合理、设备选型不合理。施工有资质的不干活，干活的没资质。我们要提醒我们的酒店设施一定要小心。在投资项目管理当中一定要防止建筑全生命周期中脱节。我们建议采用IDM的模式，它实际上是集成的设计与管理。清华大学建筑学院根据我们现存的建筑上的问题，我们作出了一整套的方案，从建筑规划到能耗设计，一直到招投标，调试、验收、一直到培训，整个项目贯穿着为业主服务。这样避免我们的项目部门脱节现象。我们要让投资人清楚投资的经济，我们要低成本预算，给他们带来什么效果，我们要把它看成一个生意，算清楚账。酒店一定要请权威的咨询机构去把关，这是非常重要的，不能盖好了房屋再找人去办。 　　所以我们觉得酒店项目三个咨询阶段的作用就是容积率开始规划，要找公司100%参与，让它把他的理念、经验都带给你这样才好。设计好的酒店改起来才有机会。所以我们认为三边工程不会有品质也不会有共赢。因为现在大型建筑技术越来越多，而且复杂的工艺也越来越多，建筑材料也越来越丰富。传统的设计和咨询已经很难为现在的建筑提供服务。 　　我们要IDM就是在实际当中要建设完成后的建筑要和设计达成一致，不能和采光、通风各方面效果都不好。原因就是因为现在的建筑结构复杂，传统的部门难以达到最好的效果。因为建筑师往往更关注的是建筑的新奇特，建筑设计上，即便咨询公司