《1-商品学导论》.pdf

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第一章 商品学导论 商 品学 学 习 目标 了解商品学的产生与发展 理解商品的概念和商品的二重性 理解商品的自然属性和社会属性 明确商品学的研究对象与研究任务 掌握商品学的研究内容 了解商品学的研究方法 第一节 商品学的产生与发展 社会经济的基本形态 1. 自然经济(Natural Economy ): 为了满足生产者个人或经济单位直接消费而进 行生产的一种经济形态。 2. 商品经济(Commodity Economy ): 直接以交换为目的而进行生产的一种经济形态。 三次社会大分工 1.农业部落和游牧部落从狩猎、采集者中的分离 • 生产工具的改进和经验的积累,犁耕农业取代锄耕农业。 • 生产的专门化不仅增加了各自的剩余产品,而且扩大了 各种生产者之间产品的差异,于是产品交换日益频繁。 • 农牧业的分工,为社会分工进一步的发展奠定了基础。 三次社会大分工 2. 手工业和农业之间的分离 • 农业规模扩大,导致经营种类的增多。各种手工操 作活动逐渐增多,操作者经验日益丰富,制作技术 不断改进。 • 生产资料与劳动产品属于不同的所有者,促使商品 经济的产生。 三次社会大分工 3. 商人阶层的产生 • 交换不断发展扩大,促使商品生产出现和发展,又反过 来进一步促进交换的发展。 • 交换规模扩大,品种增多,各生产者和消费者之间直接 的产品交换越来越不便利,于是专事交换的中间人—— 商人应运而生。 一、国外商品学的发展概况 1. 萌芽阶段 公元1175年,叙利亚人,阿里·阿德·迪米斯基 《商业之美》—— “关于优质商品和劣质商品的鉴别方法及对商品 骗子伪货的识别指南” 一、国外商品学的发展概况 1. 萌芽阶段 16世纪中叶 意大利, 《生药学》——药物商品学 日本,直漱道三, 《宜禁本草》——药物商品学 法国,沙瓦利, 《完美商人》——纤维制品商品学 一、国外商品学的发展概况 2. 创立发展阶段 1780年,德国人 约翰·贝克曼 在德国哥丁堡大学首次开设商品学课程; 1793—1800年,出版 《商品学导论》 第一卷:商品的制造工艺和生产技术; 第二卷:商品的分类、性能、用途、产地、质量、 价格、检验、鉴定及主要市场和商品包装等; 一、国外商品学的发展概况 2. 创立发展阶段 • 俄国于1831在莫斯科商学院开设商品学课程; • 英国于1910—1930年期间,出版70余种商品知识 书籍; • 日本于1892年,首次出版由日本人户田翠香编著的 《日本商品学》 ,并规定为学校教材; • 美国于1936年出现了商品研究机构。 一、国外商品学的发展概况 2. 创立发展阶段 1976年,国际商品学学会成立 总部设在奥地利维也纳经济大学 会刊— 《商品论坛—科学与实践》 • Internationale Gesellschaft für Warenwissenschaft und Technologie • International Society of Commodity Science and Technology 二、我国商品学的发展概况 1. 萌芽阶段 公元780年,复州竟陵(今湖北天门)人陆羽, 《茶经》 全书三卷十篇七千余字

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