贵州省地方标准香猪.DOC

ICS B 21 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T 399—2004 香猪 Xiang pig 2004—03—15 发布 2004—03—30 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB 52/T399—2004 目 次 目 次... ..I 前 言... .1 1 范围... ..2 2 规范性引用文件... ...2 3 外貌特征... ...2 4 生产性能... ...2 5 等级标准... ...2 6 种猪出场要求... .4 I  DB 52/T399—2004 前 言 本标准全部技术内容为强制性； 本标准由贵州省农业厅提出： 本标准由贵州省质量技术监督局批准； 本标准由贵州省农业厅归口； 本标准起草单位：贵州省畜禽品种改良站、贵州大学、贵州省畜牧兽医研究所、贵州省畜禽良 种场、从江县农业局、榕江县农业局、剑河县农业局； 本标准主要起草人：廖正录、刘培琼、张芸、王春风、王盛芳、中学林、李永松、杨秀江、韦胜权、 韦骏、罗平、张懿、刘杨、张启林、燕志宏、邱小田； 本标准首次发ef 1995 gh2004 gij次klm 1  DB 52/T 399—2004 香 猪 1 范围 本标准nopqrs品种tu、vw性x、yz标准{出场要|m 本标准}~fqr品种s ??种ryz?om 2 规范性引用文件 é??ü中sáàa?本标准s?~??为本标准sáàméèê?ís?~?ühì ??所?sk改单óò???ús内容ù?klü?ò}~f本标准h°?h￠￡§?本 标准????s??研究è′¨-~???üs°±ü本méèòê?ís?~?ühì° ±ü本}~f本标准m GB 16567 种畜禽23￥μ技术n? 3 外貌特征 qr· ?1oaoh??从江qró全?ù、剑?qró???ù、??qró全?、 ??????ò?全???tuù、???广西环江qró全?ù四个类型mqr以体小肉 q?著称m性?熟早h肌纤维直径细h肌束内纤维§数ah皮薄、骨细、肉嫩、肉味q浓、经济 早熟m qr体躯短h矮小h丰圆h肥腴；?大小}中h面直h额部皱纹纵行h浅?少；耳略 小?薄h幼g时呈荷叶状略向前竖h?g?呈垂耳；背腰微凹h腹较大h四肢短细h?肢 a卧系；?g母r体重 38 kg～46 kg;体长 97 cm～106 cm;奶? 5 对～6 对；?g公r体重 24 kg～37 kgh体长 61 cm～93 cm;吻突主要呈扮红?h少数呈蓝??h· 稀h眼周?淡粉 红?眼圈m 4 生产性能 4.1 繁殖性能 母r初情í 84 ?龄～120 ?龄h}配í 150 ?龄～200 ?龄；初配体重 22 kg 以上；母 rw仔数：初w 5 ?以上h经w 6 ?～12 ?hw活仔数 5 ?～10 ?h双月断奶窝重 24. 00 kg～50. 66 kgm 4.2 生长发育 6 月龄肥r体重 25 kg～27 kgm 4.3 胴体品质 6 月龄屠宰h屠宰率 60%～63%h瘦肉率 46%～52%h肌内脂肪含量 3.5%～3. 7%h肌 肉嫩度 3.2 kg～3. 3 kgó剪切力值ùm 2  DB 52/T 399—2004 5 等级标准 种r分?f 2 月龄、6 月龄、8 月龄进行yz?om 5.1 种猪分级 5.1.1 种猪综合分级评定 种r综合分z?o依?取决f体重、体长?w仔数三个独立参数m?个参数为jz另j 个参数为二z以上s综合?o为jzh?个参数以上为二z另j个参数为jzso为二z ?个参数为三zso为三zh三个参数?为三zs为y外zm 5.1.2 分级评定标准 5.1.2.1 体重分z?o见表 l 表 1 qr体重 单位为千克 畜? 月龄 jz 二z 三z 标准 标准 ê 1 标准 ê 2 母r 2 4. 7~5.1 4.3~4.7 5.4~6.1 5.1~5.4 3.7~4.3 6 21.7~22.4 21.0~21.7 23.2~24.5 22.4~23.2 19.6~21.0 8 29.7~30.4 28.9~29.7 31.2~32.7 30.4~31.2 27.5~28.9 公r 2 4.4~4.5 4.2~4.4 4.7~5.0 4.5~4.74 3.9~4.2 6 20.3~21.0 19.5~20.3 21.8~23.3 21.0~21.8 18.0~19.5 8 35.8~36.5 35.0~35.8 37.3~38.6 36.5~37.3 33.7~