贵州省地方标准黔北黑猪.DOC

ICS B 21 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T 406—1996 黔北黑猪 1996—05—30 发布 1996—05—30 实施 贵州省技术监督局 发布  DB 52/T 406—1996  DB 52/T406—1996 目 次 目 次... ...I 前 言... .. 1 1 范围... .. 2 2 产地与品种特征... ... 2 3 等级标准... ... 2 4 种猪必备条件... . 3 5 种猪出场... . 3 I   DB 52/T406—1996 前 言 黔北黑猪主产于贵州省遵义地区的道真、绥阳、凤冈、遵义、湄潭、余庆、务川、正安、 桐梓、习水、仁怀等县，是贵州省地方优良品种；已列入贵州省畜禽品种志。本标准在《黔 北黑猪选育课题测定资料》、《商品瘦肉猪综合配套技术研究课题》，《黔北黑猪生长发育 测定》、《黔北黑猪繁殖性能统计》的基础上参阅《遵义地方猪种资源普查资料》、《贵州 省畜禽品志》编制而成。 本标准附录 A 是标准的附录 本标准由贵州省畜牧局提出； 本标准由贵州农学院、遵义地区畜牧局、贵州省畜牧局负责起草； 本标准起草人：刘培琼、史忠辉、邵峰泉、孙光权、高登慧、李通权、吴纯化、涨德君、 董世权。 1  DB 52/T 406—1996 黔北黑猪 1 范围 本标准规定了黔北黑猪的品种特征，等级标准、种猪必备条件和种猪出场。适用于黔北黑猪 品种鉴别、猪种等级评定和销售。 2 产地与品种特征 2.1 产地 黔北黑猪主产于中国贵州省遵义地区和铜仁地区部分县。 2.2.外貌特征 黔北黑猪全身被毛黑色，少数有“六白”和不完全“六白”特征。体质健壮，体躯结构 合理，耳大小适中，背腰较长微凹，腹部约下垂，四肢结实，后肢有少数卧系。成年公猪体 重 79.7 kg～92.0 kg，体长 122.1 cm～133.1 cm；成年母猪体重 88.6 kg～120.1 kg，体长 128. 2 cm～151.5 cm；乳头 6～8 对。 2.3 生产性能 2.3.1 繁殖能力 经产母猪平均产仔数 13 头，双月断奶窝重 86 kg～137 kg。 2.3. 2 生长肥育性能 75 kg 体重平均日增重 396.00 g 土 83.17 g。 2.3. 3 酮体品质 75 kg 屠宰，屠宰率(68. 73±4.6)%，瘦肉率(41. 39±3.35)%，膘厚 3.62 cm±0.76 cm， 皮厚 0.45 cm±0.10 cm,肉质鲜嫩。(85 kg 体段的屠宰率、瘦肉率、膘厚、皮厚分为(69. 42± 2.02) %，(46. 91 士 0.84)%，3.32 cm±0. 53 cm,0.42 cm±0.16 cm) 。 2.3.4 杂交效果 大约克与黔北黑猪杂交，断乳窝重 108. 0 kg～158. 0 kg，肥育猪 181 日龄达 90 kg，平 均日增重 625 g～665 g，瘦肉率(50～54.06)%，肉质佳美。 3 等级标准 种猪分别于 2、6、24 月龄用百分法进行评定。 3 .1 种猪分级标准 种猪在 2、6、24 月龄阶段进行评定，各阶段逐项采用百分制独立评分法分级(见表 1、2、3)。 表 1 综合评定等级评分表 等级 一级 二级 三级 分数 90 分以上 89~76 75~60 表 2 黔北黑猪体重、体尺标准 单位（kg、cm） 2  DB 52/T 406—1996 畜别 月龄 指标 一级 二级 三级 标准 分数 标准 分数 标准 分数 2 体重 14.5 48 12.7 48 10.8 36  公猪 体重 39.8 6 体长 112.1 50 36.8 40 33.8 30 20 102.4 16 92.8 12 24 体重 92.0 12 体长 133.1 8 87.9 9 83.8 7 129.4 6 125.7 6 2 体重 16.6 60 14.4 48 12.2 36 6 母猪 体重 37.7 50 体长 101.7 20 33.6 40 29.4 30 96.7 16 89.9 12 24 体重 120.1 12 体长 151.6 8 109.6 9 99.1 7 143.8 6 136.0 5  表 3 黔北黑猪生产性状标准 一级 二级 三级 项目 标准 分数 标准 分数 标准 分数 初 产仔数 10 15 9 12 7 9 （头） 产 双月窝 105.7 25 92.9 20 80.2 15 重（kg） 经