DB52-_541-2014代替DB52-541-2008贵州省地方标准黎平香禾糯米.DOCVIP

ICS B DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T541—2008 黎平香禾糯米 Liping Fragrant Glutinous rice 2008-02-21 发布 2008-02-21 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB 52/T 541—2008 目 次 目 次... ..I 前 言... .1 1 范围... ..2 2 规范性引用文件... ...2 3 术语和定义... ..2 4 要求... ..3 5 试验方法... ...4 6 检验规则... ...5 7 标签、标志和包装... ..6 8 运输、贮存... ..6 I  DB 52/T 541—2008 前 言 本标准 4. 2～4.6 为强制性条款，其余为推荐性条款。 本标准的附录 A 为资料性附录。 本标准由贵州省农业厅提出并归口。 贵州省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：贵州大学、贵州省畜牧兽医学校、黎平县农业局。 本标准主要起草人：雷阳、龙宇晓、李发耀、韩昌权、朱守彪、黄月淑。 1  DB 52/T 541—2008 黎平香禾糯米 1 范围 本标准规定了黎平香禾糯米的术语和定义、品质要求、试验方法、检验规则、标志、标签、 包装、ef、gh。 本标准ijk黎平香禾糯米的lm、no。 2 规范性引用文件 pqrst的条款uv本标准的wjxy为本标准的条款。z{|}~的wjrs，其  ???的é?单?ü包áàa的????ééèêüijk本标准，?x，íì??本 标准?yóò的?方??{úù?jü?rs的°￠è本。z{ü|}~的wjrs，其° ￠è本ijk本标准。 GB 1354 大米 GB 2715 ￡§?l标准 GB 2763 §品t农?的°大???量 GB/T 5009. 11 §品t?′¨-?′的?定 GB/T 5009. 15 §品t°的?定 GB/T 5009. 36 ￡§?l标准的±2方法 GB/T 5009. 103 3￥性§品tμ?· 和?1μ?· 农???量的?定 GB/T 5009. 114 大米toao??量的?定 GB/T 5009. 115 ??t?????量的?定 GB 5491 ￡§、?料检验 ??、±?法 GB/T 5492 ￡§、?料检验 ??、??、口?鉴定法 GB/T 5494 ￡§、?料检验 杂质、ü完善粒检验法 GB/T 5496 ￡§、?料检验 黄粒米¨裂纹粒检验法 GB/T 5497 ￡§、?料检验 水份?定法 GB/T 5502 ￡§、?料检验 米类加工精度检验法 GB/T 5503 ￡§、?料检验 碎米检验法 GB 7718 预包装§品标签u则 GB/T 15683 ?米直链淀粉含量的?定 GB/T 17891 优质?? NY/T 3 ?类、豆类作￥种子粗蛋白质?定法?半微量凯氏法? JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 国家质量监督检验检疫?局第 75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 GB 1354 和 GB/ T17 8 91 ¨以p定义和术语ijk本标准。 3.1 黎平香禾糯米 2  DB 52/T541—2008 选j黎平传统优良糯?品种，在黎平县特殊的地理?境l长，利j传统?、鱼、鸭共育 栽培技术管理，n加工精制xy。m品米粒椭圆形，圆润饱满，??洁白，?自?清香，§ j柔软ù口，浓香扑鼻，其蛋白质、氨基酸较高的优质?米。 3.2 稻鸭鱼共育 将雏鸭和鱼苗放入己插秧，且ik放养的?田?，实行?鸭鱼共育、种养结合的l态农 业lm方式。 4 要求 4.1 产地环境 黎平香禾糯?的m地?境见附录 A?资料性附录?。 4.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的要求。 表 1 黎平香禾糯米感官要求 4.3 加工质量 加工质量应符合表 2 的要求。 表 2 黎平香禾糯米加工质量 单位：% 4.4 理化指标 理化指标应符合表 3 的要求。 3  DB 52/T 541—2008 表 3 黎平香禾糯米理化指标 4.5 卫生指标 ?l指标应符合表 4 的要求。 表 4 黎平香禾糯米?l指标 4.6 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5 试验方法 5.1 感官要求 按 GB/T 5492，采j目?、鼻嗅、品尝等方法判定。 5.2 加工质量 5.2.1 加工精度 按 GB/ T 5502 规