市营作业麦当劳经营分析.ppt

麦当劳市场营销环境分析 ————13财务2班 肖云飚 方文 杨帆 实地调查现 场 情 况 五月一号下午，我组全体同学去九堡客运中中心附近的一所麦当劳店内进行了实地调查，对这家麦当劳内服务人员的待客态度以及当天下午两点半至四点半这段时间断内的客流量进行了观察与统计。 尽管两点半至四点半这个时间段并非就餐高峰期，但由于此处的麦当劳处于九堡客运中心附近，所以人流流量依旧非常的多，甚至连站的地方都没有。尽管人流量如此之多，但前台的服务人员还是比较淡定的，估计已经见惯了这种场面吧。以下便是经过此次实地调查后，对麦当劳的经营情况的认识 影响麦当劳经营的各个要素 麦当劳史 1937年，美国正处于经济大萧条的阴影中，两个刚刚高中毕业的犹太兄弟—麦克麦当劳和迪克麦当劳，横渡美洲大陆来到了加利福尼亚—开办了一家只有3名员工的小餐馆，这就是麦当劳的前身。1940年麦氏兄弟又在圣伯丁诺镇开起了一座占地200平方米的汽车餐厅。 麦氏兄弟首先对餐厅进行了科学而又合理的定位。麦当劳吸引家庭顾客战略的成功，很大程度上要归功于 孩子。 麦当劳史 1955年，麦当劳迎来了它发展史上的一位关键人物—罗克洛克。麦当劳正是经过克洛克的一番对症下药后，其经营管理走上了更为规范的道路 ，以迅猛之势飞速发展壮大起来。 由于麦当劳所做出的卓越贡献，它成为自1965年标准普尔公司评出的500家公司中唯一一家在总收入、员工收入和每股收益连续100个季度增长的公司。 当然，麦当劳并不仅仅满足于在美洲称雄，它追求的是征服世界，全球扬名。 企业内部因素 １，麦当劳在全球的供应商 ２，实体分配公司：麦当劳的物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳的物流工作 ３，麦当劳有特色的广告体制，能让麦当劳的欢乐，健康，时尚理念遍布全球，这也使得麦当劳在广告市场大获成功 顾客 1，麦当劳的理念为方便，年轻，活力，健康，时尚。因此麦当劳的消费市场是以年轻人为主体的，消费群体有青少年，工薪阶层，等不同年龄不同需要的人群。 竞争者 1，品牌竞争者主要有百胜旗下的肯德基，必胜客，塔克钟以及Darden，星巴克，德克士，华莱士，汉堡王，永和大王等中外知名快餐店。 2，产品竞争者主要有中式快餐，炸鸡，汉堡，pizza等。 对麦当劳环境的ＳＷＯＴ分析 Ｓ（优势） １，品牌资产优势和良好的口碑 ２，优质的服务与良好的就餐环境 ３，良好的公众形象 ４，先进的企业文化 ５，本土化的经营理念 ６，标准化生产 ７，完备的培训体系 ８，独特的盈利模式 Ｗ（劣势） １，麦当劳缺乏应急体制，应急措施不当，造成很多负面影响 ２，麦当劳与其他行业相比，抗风险的能力很弱 ３，麦当劳的管理体制与其发展战略不协调，扩张过快导致管理断层 ４，标准化管理在很多国家没有到位 Ｔ（威胁） １，快餐食品本身的市场增长率正处于缓慢增长期 ２，非儿童市场对麦当劳的忠诚度正在降低 ３，竞争对手几度向市场投放了各种幸福快餐 ４，寻求新销售网点的地盘越来越困难 O（机会） 1，公司在非传统场所开设的网点取得非常大的成功 ２，公司的地区合作团体和当地的特许经营组织的市场营销能力在同行业中都是最强的 建议 （一）重文化、重品质、重服务，加强品牌核心竞争力 （二）积极的加深对中国饮食文化的了解，寻找切入点，使其适应本土 （三）低价格策略应当继续保持， （四）麦当劳品牌战略定位是需要与时俱进，以适应消费者口味多元化的要求 （五）应该关心社会，回报社会