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抓好良好农业规范认证促进茶叶标准园由园到区建设 安吉县农业局 2015.9 安吉白茶标准园创建背景 推进标准园创建工作及技术措施 标准茶园茶叶质量管理 标准茶园由园到区的建设成效 安吉白茶标准园创建背景 在农业部优农中心在指导下，2010年首批开展安吉白茶标准园创建工作。 依据农业部的园艺作物标准园创建总体要求：“园艺作物标准园创建，就是集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动产品质量提升和效益提高。” 根据总体要求我们制定创建目标和内容-----园地生态化，茶园标准化，管理科学化 ，加工清洁化，产品无害化，经营品牌化。通过六化建设，茶园增效茶农增收，提升安吉白茶产业水平。 推进标准园创建工作措施 一、强化良好农业规范认证促进茶叶标准园创建 1、标准园创建规范的要求与GAP认证规范要求的一致性农业部在2010年颁发茶叶标准园创建规范，提出的六大要求，园地要求，栽培管理要求，加工要求，产品要求，质量管理要求等。GAP标准规范要求更加详细的涵盖了标准园创建的规范要求。 2、茶叶企业GAP认证。 建立GAP认证工作QQ群，建立基本统一的模板。GAP认证没有想象的那么难，我开始做认证的时候也感觉难，复杂。万事开头难，我们首批认证2家企业，安吉宋茗白茶有限公司和安吉溪龙乐平茶场。因为我们发现我们有不少优秀的茶企在基地管理和加工管理上企业质量管理都做的非常好，大部分都是符合GAP规范的。只是缺少了部分文件的规范和记录的规范。 GAP管理者和内审员很重要。内审员中等文化程度以上要从事茶叶工作3到5年以上。开始做的时候要求内审员先学习GAP标准，305个控制点。 企业自身员工的培训学习很重要。我也同时学习，要求企业内审员先读1遍，看一遍，不理解的在QQ群问，相互学习提高。然后逐条对照控制点符合性规范要求，哪些做到了，哪些没有做到，没有做到也就是不符合的加以整改，并写整改措施。 记录很重要。三大文件，体系文件程序文件质量管理文件等。需要记录来证明你符合GAP规范。我们一些茶场也有他们的记录，记录可能不够规范，按GAP的要求进行规范化。在一块我们做了一些记录的模板，给企业参考。 成熟一家认证一家 4.5.2植保产品的选择 【条文解读】 生产者应及时掌握相关茶叶消费国家和地区有关禁限用植保产品的法律法规颁布情况以及限量标准并严格执行. 比如吡虫啉，欧盟修改了期限量标准后，茶园就基本不可以用。 按照中华人民共和国农业部第199号公告，茶叶上不得使用和限制使用的农药包括：甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯及混配剂等21种高毒农药。 2007年，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺等五种剧毒农药已经全面禁止生产，因此，茶叶中这五种农药残留量标准应为“不得检出”。 任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。 严格按制定的防治指标，掌握防治适期施药。 宜一药多治或农药的合理混用。 非生产季节宜选用矿物源农药。 积极推广使用非化学农药替代品包括各种生物农药、天敌生物等。 积极推广使用物理方法，诱虫板、杀虫灯等防治病虫害。 【建议记录】 1、保存使用的植保产品的商品名清单 2、施用的植保产品清单和使用记录 推进标准园创建工作措施 二、强化技术培训确保茶园管理科学化茶叶加工清洁化 1、加强企业内部员工的培训，（包挂协议基地合作社成员）增强员工的质量意识和管理技术水平。我们每个企业每年至少有2到3次的培训。 2、县级层面组织的培训。 GAP标准解读、 绿色防控技术、清洁化加工技术、测土配方技术应用等。 推进标准园创建工作措施 三、强化品牌推介增加品牌效益 1.重点突出质量追溯体系的宣传。 2010年，在优农中心的支持下，我们在北京钓鱼台国宾馆安吉白茶质量追溯体系建设的启动仪式，取得非常成功，品牌提升效果明显。 2.茶博会的宣传。每年2次茶博会，浙江省绿茶博览会和农业部的茶叶博览会，（2015年10月16日—19日）。 GAP认证企业才有资格参加。 推进标准园创建工作措施 四、加大财政扶持力度 1.2