木村秋則《自然栽培》.doc

苹果阿公木村先生教导无肥料种蔬菜 很多人...嗯...至少是对种东种西有兴趣的朋友们没读过大概也都听过日本苹果阿公木村先生用无农药、无肥料的方法成功种出美味苹果的故事。目前书店关于木村阿公的中文书有两本《这一生，至少当一次傻瓜》、《苹果教我的事》。另外在朋友的介绍下，最近在阅读一本木村阿公写的关于自然栽种的心与技，书名是《自然栽培hitosuzi ni》(没办法打日文平假名，所以用罗马拼音)。我将其中某些关于栽种实务的章节稍作翻译，目前已完成蔬菜栽培一章，将陆续po在格子裡有兴趣的朋友一同分享，若有错误也请多指正喔！ 第一节〈自然栽培虫害变少了〉 自然环境之中，不会产生浪费或过剩的东西。一旦有任何东西过多，便会出现负责摄取及分解任务的生物，回复平衡。 苹果栽培的苦战时期，我也採取无农药、无肥料的方式来种植稻米及各种蔬菜，这些作物比较快得到成果。现在即便是忙于到全国各地巡迴说明这种栽培法而无暇管理其他作物，不仅仅种了可粗放栽种无需多加照料的蕃茄以外，至今也还种了像是马铃薯、玉米、红萝卜、小松菜等数十种作物。我想一般的蔬菜大概都可以用自然栽培的方式来种植。 关于蔬菜栽培主要是参考之前用空瓶所做的实验。仍然还是以粗耕的方式能让乾土发挥最大的效果。此外，不加入肥料或堆肥等等人为养份的情况下，在此也出现很明显的结果，那就是几乎没有虫子。 作物上面有虫、亦或是有虫咬过的痕迹这是没有使用农药或是减农药栽培可敬的证据。真的是这样吗？在我的无农药、无肥料或堆肥的自然栽培方法下，没有虫子来寄生。自然环境之中，不会产生浪费或过剩的东西。一旦有任何东西过多，便会出现负责摄取及分解任务的生物，回复平衡。 〝肥料、堆肥就是属于过多的养份，所以会出现来吃它的虫子〞这虽是我个人的见解；然而，不给予过多养份的自然栽培方法下的虫害变少了这种现象不就可以证明我这个说法吗？！ 这一章主要说明蔬菜的自然栽培方法，首先针对多种蔬菜栽培的共通法则及想法来做说明。 以上是第一小节，木村阿公说自然环境之中，不会产生浪费或过剩的东西。一旦有任何东西过多，便会出现负责摄取及分解任务的生物，回复平衡。这一点我非常同意！怎说呢？您或多或少也看过人家在割稻子ㄅ！这时候不管是有农药或有机ㄉ...一定有很多隻白露鸶或泰国巴戈跟在割稻机后头吃虫子。然而，用无肥料无农要的自然栽培种稻这两年，我们割稻时来的鸟却不多哩...可是明明田裡经常听到蛙鸣，看过水鸟脚印、蜻蜓点水和水蛭悠游呀！原本一直想不透为什麽割稻时没有鸟来吃虫，而或许就像木村阿公说的那样，田裡的物种很多，循环得还不错，等收割时已经没有剩馀的虫可以给白露鸶吃啦！呵呵呵.... 苹果阿公谈种子 上一篇木村先生提到在无肥料的栽培方式下，没有多馀的养份田裡的虫害因而变少了。接下来这一篇，木村先生要谈的是环境与种子之间的关系。到底在自然栽培的方式下，採用哪一种种子比较恰当呢？ 第二节〈关于原产地的环境及种子〉 现在，日本栽种了各式各样的蔬菜，而这些作物的原生种当然就是源自栖息在自然环境中的野生植物。而原生植物或是最初被驯化为栽培作物都是各自在千差万别的环境气候下孕育而生的。 例如，蕃茄的原产地是在雨量少的南美洲安地斯地方、黄瓜和茄子是在雨量多的东南亚、哈密瓜等等的原产地则是在沙漠地区。 至今，这些植物远渡重洋来到日本并成为适合在此栽种的作物是经过一次又一次的品种改良而来的。要以无农药、无肥料的方式成功栽培就必须尽可能塑造一个接近原产地的环境会比较有效。 接著关于种子这方面，最好还是在自己田裡自家採种。植物在那儿生长、开花结下种子，然后掉落在周围的土壤上面进而发芽。要避免採用杂交种F1种子。这样才符合自然界的循环，藉由不断地重覆如此的循环，作物和土壤将逐渐地连结成互为条件的良好关系。 即便是从外面买来的种子，也要尽可能避免买到基改的种子。或者是已在种子表面注入农药和肥料的种子也别用。一旦採用这样的种子，发芽后会出现严重的芽虫虫害。在自然栽培的方式下，与其用新开发的品种，不如选用原有的品种会进行得比较顺利。 这一篇提醒我们两件事： 1.环境：要以无农药、无肥料的方式成功栽培就必须尽可能塑造一个接近原产地的环境会比较有效。至于如何塑造那样的环境？在第五小节木村阿公将教导我们透过定植技巧，来塑造适合各种蔬菜的栽培环境。 2.种子：F1种子(杂交种)不要用！前阵子有条新闻说有间动物园把公狮子和母老虎宅一起，后来生下两隻不狮不虎的杂交种---彪。有一隻没几天就挂了，另一隻也奄奄一息萝！即使幸运存活下来也没有生殖能力，植物也一样喔，这就是杂交种不要用的原因。再来，基改的更不行！关于基改种子的问题可以参考惠雯姐的书《食在自然》，其中一篇黎旭赢医师有很详细说明喔！(因为书借人萝！自己去看ㄅ！)讲来讲去就像我们秀明农法所教导的自家採种最好啦！而一开始